Chauffe-eau Hendi 240700
Données techniques 01 / 02
Ce chauffe-eau de 25 litres prépare de l’eau chaude ou du vin chaud pour un service groupé. Son thermostat permet de réguler la chauffe, tandis que le robinet anti-goutte facilite le remplissage des tasses en limitant les coulures sur le comptoir.
Utilisations
La capacité importante, supérieure à celle de la plupart des chauffe-eau de cette catégorie, convient à la distribution lors d’un buffet ou d’une réception. Elle permet de servir plusieurs convives à partir d’une même réserve d’eau chaude ou de vin chaud. Le temps d’ébullition d’environ 75 minutes invite à lancer la chauffe en amont de l’arrivée des clients, afin de préparer le poste pour le début du service.
Les poignées isolantes en polypropylène facilitent la prise en main lorsque l’appareil est chaud. Le robinet anti-goutte limite les gouttes après le versement et contribue à garder propre la zone de distribution pendant les passages successifs.
Raccordement et installation
L’alimentation en 230 V correspond à une configuration courante en cuisine professionnelle. La puissance nominale de 2,5 kW aide à intégrer le chauffe-eau au dimensionnement électrique du poste. Le thermostat régule la chauffe selon le réglage choisi, pour préparer de l’eau chaude ou du vin chaud.
Entretien
La cuve en inox résiste à la corrosion dans un environnement humide et sa surface se nettoie facilement. Ces propriétés facilitent le maintien d’une cuve propre au fil des services.
Choisir le bon modèle
Les dimensions de 442 × 426 × 491 mm donnent un encombrement supérieur à celui de la plupart des chauffe-eau de cette catégorie. Elles aident à prévoir la place nécessaire sur le comptoir avant d’organiser le poste de distribution. La température maximale de 110 °C offre une marge de réglage pour adapter la chauffe aux boissons préparées, tandis que la capacité répond aux besoins d’un service groupé.