Chauffe-nachos Hendi 282779
Données techniques 01 / 02
Ce chauffe-nachos Hendi maintient les nachos au chaud pour les garder disponibles à la vente pendant le service. Plus compact que la plupart des appareils de cette catégorie, il occupe moins de place sur un comptoir où chaque surface compte.
Utilisations
Les deux portes battantes à l’arrière permettent au personnel de charger et de retirer les nachos côté service, en gardant la face tournée vers le client dégagée. Sur un comptoir de snack ou de buffet, cette organisation distingue clairement l’accès de l’équipe de la présentation au point de vente.
La chambre éclairée par LED rend son contenu visible pendant le service. Le bac amovible recueille les miettes et se retire pour les vider, ce qui facilite leur évacuation au poste. Les commandes séparées permettent de couper l’éclairage sans interrompre la chauffe.
Raccordement et installation
Le raccordement en 230 V s’intègre à un poste disposant de l’alimentation monophasée courante en cuisine professionnelle. La puissance nominale de 0,5 kW aide à intégrer l’appareil au dimensionnement électrique du poste.
La protection IPX3 concerne les projections d’eau et convient aux éclaboussures pouvant survenir à proximité d’une zone de préparation.
Entretien
Le corps associe acier inoxydable et verre trempé. La résistance à la corrosion de l’inox et sa facilité de nettoyage sont adaptées à l’environnement humide d’une cuisine ; le verre trempé apporte une surface vitrée robuste au comptoir.
La chambre en inox AISI 304 bénéficie également d’une résistance à la corrosion, utile dans un équipement destiné à accueillir des nachos. L’accès arrière et le bac amovible facilitent le retrait des miettes accumulées dans le cadre du nettoyage du poste.
Choisir le bon modèle
Son encombrement réduit par rapport à la plupart des chauffe-nachos de la catégorie répond aux comptoirs où l’espace est limité. Son poids, lui aussi inférieur à celui de la plupart des appareils comparables, rend la manutention moins contraignante lors d’un réaménagement.
La chambre de 36 L permet de prévoir une réserve de nachos pour le service, tandis que la capacité maximale de 35 L précise le volume qu’elle peut accueillir. La chauffe jusqu’à 58 °C maintient le produit prêt à servir, sans remplacer une cuisson.