Chauffe-plat électrique Hendi 470428
Données techniques 01 / 02
Ce chauffe-plat électrique UNIQ blanc est destiné au maintien au chaud des préparations déjà cuites. Sa cuve de 4 L répond aux besoins d’une petite station de service, où une quantité contenue peut être présentée puis renouvelée selon le débit.
Utilisations
Sur un buffet ou un comptoir, le couvercle en deux parties permet d’ouvrir seulement la partie nécessaire au service. L’encoche laisse passer une louche sans retirer entièrement le couvercle, ce qui facilite les prises successives. Le porte-carte intégré permet d’identifier le plat directement sur le poste. La finition blanche et soignée convient à un équipement visible des convives.
Le cordon permet de positionner l’appareil en tenant compte de l’emplacement de la prise. La cuve amovible peut être retirée après le service pour être nettoyée séparément.
Raccordement et installation
Le chauffe-plat fonctionne sous 220 à 240 V. Sa puissance nominale est inférieure à celle de la plupart des chauffe-plats électriques de cette catégorie ; ce repère aide à comparer les appareils pour une ligne de maintien au chaud, sans préjuger de leur consommation réelle.
L’élément chauffant en inox AISI 304 est placé dans le réservoir d’eau : le bain-marie transmet la chaleur aux préparations déjà cuites. Le repère de niveau maximal facilite le remplissage du réservoir lors de la préparation du poste.
Entretien
La cuve en inox AISI 304 résiste à la corrosion et se nettoie facilement. Son caractère amovible permet de la laver à part du corps de l’appareil, une organisation pratique après un service de buffet ou de comptoir.
Le couvercle en verre trempé permet de garder le contenu visible. Sa poignée isolante limite le contact direct avec la partie chaude lors de la manipulation.
Choisir le bon modèle
Les dimensions permettent de comparer l’emprise du chauffe-plat à l’espace disponible sur le comptoir. Le corps en polypropylène résistant aux températures élevées est adapté à un appareil intégrant un système de chauffe.
La température se règle par incréments d’un degré pour affiner le maintien au chaud selon le plat servi. Le panneau numérique rend visibles la durée de fonctionnement et les températures réglée et actuelle ; la mémorisation retrouve le dernier réglage au redémarrage. La fonction est le maintien au chaud, pas la cuisson.