Chauffe-plat GN 1/2 Hendi 470268
Données techniques 01 / 02
Ce chauffe-plat GN 1/2 de 4 litres présente une préparation dans un encombrement inférieur à celui de la plupart des produits de sa catégorie. Il convient aux buffets où plusieurs plats doivent partager la surface de présentation, en laissant plus de place aux autres préparations et à la vaisselle.
Utilisations
Le bac gastronorme fourni reçoit directement le plat à présenter. Son format GN 1/2 s’intègre à une organisation de buffet utilisant les contenants gastronormes. La capacité de 4 litres convient à une quantité mesurée d’une préparation, par exemple sur une table de banquet où différentes références sont proposées côte à côte.
Le couvercle se règle et reste ouvert pendant l’accès au plat : le personnel peut servir sans le tenir. Le bac à eau et les deux récipients pour pâte combustible accompagnent la mise en place de l’ensemble. Le chauffe-plat peut ainsi être préparé pour une présentation lors d’un banquet ou d’une prestation traiteur.
Entretien
L’acier inoxydable résiste à la corrosion et se nettoie facilement en environnement humide. Cette propriété est utile autour du bac à eau, où les surfaces peuvent être exposées à l’humidité pendant le service. Le chauffe-plat et ses accessoires étant réalisés dans ce matériau, l’entretien concerne aussi les éléments associés.
Le couvercle amovible se sépare du récipient pour faciliter son nettoyage après le service. Retiré, il est plus accessible pour éliminer les traces liées à la présentation du plat.
Choisir le bon modèle
Les dimensions compactes de ce chauffe-plat aident à organiser une table de buffet lorsque plusieurs plats doivent être présentés simultanément. Son poids facilite son déplacement entre les tables d’un banquet ou vers un lieu de prestation extérieure, pour adapter la disposition au service.
La capacité de 4 litres s’adresse à une présentation de volume limité. Le bac GN 1/2 fourni, d’une profondeur de 65 mm, reçoit la préparation ; le bac à eau et les deux récipients pour pâte combustible complètent les éléments prévus pour la mise en place.