Chauffe-sauce Hendi 201718
Données techniques 01 / 02
Ce chauffe-sauce de 0,65 L chauffe et maintient au chaud sauces et chocolat ; son format, plus compact que celui de la plupart des produits de cette catégorie, aide à préserver la place sur une station de service.
Utilisations
Sur un comptoir de café ou une petite ligne de service, il garde une préparation chaude à disposition plutôt que de réchauffer chaque portion séparément. La bouteille en LDPE fournie constitue le contenant prévu pour installer le produit au poste.
Le voyant rend l’état de chauffe visible pendant le service, ce qui aide l’équipe à surveiller le fonctionnement sans interrompre ses tâches. La protection intégrée contre la surchauffe apporte une sécurité supplémentaire lors du maintien au chaud.
Raccordement et installation
Le raccordement en 230 V correspond à l’alimentation monophasée courante en France et permet d’intégrer l’appareil à une station disposant de cette alimentation. Sa puissance nominale de 0,2 kW, inférieure à celle de la plupart des produits de cette catégorie, le situe parmi les appareils de faible puissance.
Le câble de 1 500 mm donne une marge de placement par rapport à la prise, dans la limite de sa portée. Cela aide à positionner le chauffe-sauce sur le comptoir en tenant compte de l’organisation du poste.
Entretien
Le corps en acier inoxydable résiste à la corrosion dans l’environnement humide d’une cuisine et se nettoie facilement. Cette propriété facilite l’entretien des surfaces exposées aux projections de sauce ou de chocolat pendant le service.
Choisir le bon modèle
Le volume de 0,65 L, plus petit que celui de la plupart des produits de cette catégorie, répond à un besoin de quantité modérée ou d’offre resserrée. Il permet de réserver l’appareil à une préparation sans occuper le comptoir avec une capacité plus importante.
Le réglage par paliers, dans une plage de 30 à 65 °C, permet d’adapter le maintien au chaud à la préparation servie. Avec un poids de 1,95 kg, inférieur à celui de la plupart des produits de cette catégorie, l’appareil se déplace plus aisément lors du réaménagement du poste ; ses dimensions compactes aident à comparer son encombrement à la place disponible.