Distributeur d’eau chaude Hendi 209882
Données techniques 01 / 02
Ce distributeur d’eau chaude Hendi, avec sa cuve de 9 L, est destiné à la préparation de thé et de vin chaud. Sa réserve permet de préparer plusieurs boissons sans devoir remplir la cuve après chaque commande, un atout pour un poste boissons pendant le service.
Utilisations
Sur un comptoir de café ou une station saisonnière, l’appareil met l’eau chaude à disposition pour préparer du thé ou du vin chaud. Le temps de chauffe d’environ 23 minutes permet d’anticiper la mise en service : l’équipe peut lancer l’appareil avant le début de la préparation des boissons. La protection contre la mise en marche à vide limite le risque d’endommagement si l’appareil est allumé accidentellement sans eau. Il convient à ces usages de boissons chaudes, et non au chauffage du chocolat chaud.
Raccordement et installation
Le fonctionnement sous 230 V permet de prévoir un raccordement à une alimentation monophasée courante en cuisine. La puissance nominale de 2,2 kW est supérieure à celle de la plupart des produits de cette catégorie. Cette comparaison aide à intégrer la charge électrique de l’appareil dans l’organisation du poste, sans la confondre avec sa consommation réelle.
Entretien
La cuve en acier inoxydable résiste à la corrosion dans l’environnement humide d’une cuisine et sa surface se nettoie facilement après la préparation des boissons. Sa paroi simple est constituée d’une seule épaisseur : cette construction est à prendre en compte pour organiser le nettoyage courant de la cuve.
Choisir le bon modèle
Les dimensions hors tout aident à comparer l’appareil à l’espace disponible sur un comptoir et à choisir un emplacement qui reste accessible pendant le service. Son poids, inférieur à celui de la plupart des produits de cette catégorie, facilite le déplacement manuel lors d’une réorganisation du poste boissons.
La température maximale de 94 à 99 °C permet de disposer d’eau à haute température pour la préparation des boissons. La capacité de la cuve contribue à espacer les remplissages ; le temps de chauffe, lui, sert à planifier la mise en route avant le service.