Friteuse électrique Hendi 205815
Données techniques 01 / 02
Cette friteuse électrique Kitchen Line est destinée à un poste de friture compact. Son panier est doté d’une longue poignée isolante, qui facilite la prise pour égoutter les aliments en gardant la main plus éloignée de l’huile chaude.
Utilisations
La cuve de 6 l convient à une petite station de friture, par exemple dans un café où les besoins restent modérés. Le panier fourni permet de retirer les aliments après cuisson. La zone froide sépare les miettes et dépôts sous les résistances ; les résidus de panure restent ainsi à l’écart de la zone principale de friture.
L’indicateur rend visible l’état de fonctionnement au poste. Le retrait du panneau de commande entraîne l’arrêt de l’appareil, ce qui contribue à sécuriser sa préparation pour l’entretien. La protection contre la surchauffe avec fonction de réarmement complète cette organisation de travail.
Raccordement et installation
Le fonctionnement sous 230 V s’intègre aux cuisines équipées de cette tension courante. La puissance nominale de 3,3 kW aide à situer la charge de l’appareil dans l’organisation électrique du poste. Le thermostat protège la friteuse contre la surchauffe pendant les opérations de friture.
Entretien
Le corps et la cuve à huile en inox résistent à la corrosion et se nettoient facilement dans l’environnement humide d’une cuisine. Le panier amovible se retire pour faciliter l’accès aux résidus de friture après le service. La zone froide sépare les miettes des résistances, ce qui aide à maintenir le poste propre.
Choisir le bon modèle
L’encombrement de la friteuse facilite son intégration sur un plan de travail où la place est limitée. Son poids contenu la rend plus facile à déplacer pour libérer ou réorganiser le poste. Parmi les friteuses de sa catégorie, elle est plus légère que la plupart des modèles comparables.
Son volume de cuve est inférieur à celui de la plupart des produits de cette catégorie : il correspond à un besoin de friture modéré, sans grande réserve d’huile. Le réglage progressif de la température jusqu’à 190 °C permet d’adapter la chauffe aux aliments préparés. Le couvercle fourni complète les éléments disponibles pour équiper ce poste.