Gant anti-coupure Hendi 556665
Données techniques 01 / 02
Ce gant anti-coupure de taille M associe une enveloppe extérieure en acier inoxydable résistante aux coupures et une doublure souple en HPPE. Sa résistance de niveau F concerne la coupe rectiligne : il réduit l’exposition de la main au tranchant pendant la découpe de viande. L’agrément de contact alimentaire permet de manipuler directement les denrées avec le gant.
Utilisations
Sur un poste de boucherie, le gant accompagne les gestes au couteau lors de la découpe et du portionnage de viande. La résistance aux coupures apporte une protection adaptée à l’exposition au tranchant en coupe droite, sans se substituer aux bonnes pratiques de travail. Le niveau F renseigne le choix pour les tâches où ce type de coupe est effectué.
La doublure souple en HPPE apporte du confort au contact de la main pendant les opérations de préparation. Les deux gants du комплект permettent de protéger les deux mains pour travailler directement la viande, tandis que l’agrément de contact alimentaire autorise leur contact avec les denrées.
Entretien
L’enveloppe en acier inoxydable résiste à la corrosion dans l’environnement humide d’un poste de préparation. Cette propriété aide à conserver un équipement utilisable dans les conditions courantes d’une cuisine professionnelle ; l’agrément de contact alimentaire permet de remettre le gant au travail au contact des denrées après son entretien.
Choisir le bon modèle
La longueur de 305 mm aide à comparer la couverture de la main et du poignet recherchée sur le poste. Elle permet de choisir le gant en fonction de la zone à couvrir pendant les gestes de découpe, sans confondre longueur totale et longueur de manchette.
La taille M et la doublure souple en HPPE sont à considérer ensemble pour sélectionner un gant adapté à la main de l’utilisateur et à son confort de travail. La paire permet de prévoir la protection des deux mains pour les opérations qui le nécessitent.