Gant anti-coupure Hendi 556672
Données techniques 01 / 02
Ce gant anti-coupure de taille L associe une protection extérieure en maille d’acier inoxydable 18/8 à un gant intérieur en polyester. Sa résistance aux coupures, de catégorie F, limite l’exposition de la main lors du travail de découpe de viande.
Utilisations
Sur un poste de boucherie, l’ensemble est destiné aux opérations de découpe avec un outil tranchant. La résistance aux coupures apporte une protection adaptée à ces gestes, sans se substituer aux pratiques de travail sûres. L’aptitude au contact alimentaire permet au gant extérieur de toucher directement la viande pendant la préparation.
Le gant peut être porté à droite ou à gauche : l’opérateur choisit ainsi la main à protéger en fonction de son organisation au poste. Les deux éléments fournis — gant intérieur en polyester et gant extérieur en maille — forment l’ensemble porté pour ces opérations.
Entretien
La maille en acier inoxydable 18/8 résiste à la corrosion, une propriété utile dans un environnement où le gant est exposé à l’humidité et aux résidus de viande. Sa construction en mailles rend toutefois les interstices importants à prendre en compte pour retirer les souillures après le travail.
Le gant intérieur en polyester et l’extérieur en maille sont deux pièces distinctes. Cette composition permet de les traiter séparément lors des opérations d’entretien, en portant une attention particulière à la propreté de la surface en contact avec les denrées.
Choisir le bon modèle
La longueur totale de 330 mm aide à comparer le gant à la zone de la main et du poignet à couvrir sur le poste. Son poids de 0,160 kg est un autre repère concret pour évaluer la masse portée pendant les gestes répétés de découpe.
La taille L, la catégorie F et la possibilité de porter le gant à droite comme à gauche orientent le choix vers une protection destinée à la découpe de viande, utilisable quelle que soit la main retenue pour être protégée.