Gril à panini Hendi 263662

Ce gril à panini se distingue par sa plaque de cuisson partagée entre une surface nervurée et une surface lisse. Plus compact que la plupart des grils de contact de sa catégorie, il aide à préserver de la place sur un plan de travail déjà sollicité.

Utilisations

Le gril de contact sert à préparer des paninis et à griller ou réchauffer du pain, des morceaux de viande, des saucisses et des légumes. Sa surface permet de traiter ces produits au poste, tandis que les deux types de contact répondent à des usages différents sans changer d’appareil. Dans un café, cette polyvalence convient à un poste consacré aux préparations chaudes.

La plaque supérieure se relève à l’aide d’une poignée thermorésistante et reste en position grâce au mécanisme à ressort. L’accès à la plaque inférieure facilite le chargement et le retrait des aliments. Les pieds en caoutchouc limitent les déplacements involontaires pendant ces manipulations. Le voyant intégré à l’interrupteur rend visible la mise sous tension ; le témoin de préchauffage aide à repérer quand les plaques sont prêtes.

Raccordement et installation

Le gril fonctionne sous 230 V, ce qui permet de prévoir son raccordement à une alimentation de cette tension. Sa puissance nominale est inférieure à celle de la plupart des grils de contact de la catégorie : cette comparaison aide à situer sa charge nominale dans l’organisation électrique du poste.

Les éléments chauffants amènent les plaques à température pour les opérations de grillage. Le thermostat continu permet ensuite d’ajuster la consigne en fonction des aliments. Le câble muni d’une fiche avec terre relie l’appareil à une prise avec terre dans la limite de sa portée.

Entretien

Les plaques en fonte émaillée offrent une surface dure dont l’émail facilite le nettoyage courant après le passage de différents aliments. La brosse fournie permet de décoller mécaniquement les résidus de cuisson.

Les rebords arrière et latéraux de la plaque inférieure aident à contenir les résidus dans la zone de cuisson. Le bac amovible facilite leur collecte et le nettoyage. Les ouvertures de ventilation contribuent à protéger le gril contre la surchauffe en fonctionnement.

Choisir le bon modèle

Son encombrement, inférieur à celui de la plupart des modèles comparables, facilite son intégration lorsque la surface de travail est comptée. Son poids, lui aussi inférieur à celui de la plupart des grils de contact de la catégorie, rend le repositionnement moins contraignant lors d’une réorganisation du poste.

La plaque mixte convient à un poste qui alterne aliments nécessitant un contact nervuré et préparations sur surface lisse. Le réglage thermostatique continu permet de choisir une consigne adaptée aux opérations de grillage et de réchauffage.