Kit de barman en tube Hendi 596623
Données techniques 01 / 02
Ce kit de barman en tube réunit les outils essentiels à la préparation des cocktails, du dosage au filtrage. Sa finition cuivrée se distingue visuellement et aide à retrouver rapidement le matériel sur un poste de bar partagé.
Utilisations
Le shaker Boston Tin-on-Tin permet de mélanger les ingrédients par agitation dans ses deux gobelets équilibrés. Le doseur mesure deux volumes distincts pour aider à suivre les proportions des recettes. Pour les préparations aux fruits ou aux herbes, le pilon rainuré accroche les ingrédients et facilite leur écrasement. Au transvasement, le tamis Hawthorne retient les morceaux de glace, de fruits ou d’herbes afin de les séparer du cocktail servi.
La cuillère spirale à embout disque guide le versement pour former des couches distinctes dans le verre. Elle sert aussi à mélanger des boissons glacées sans les diluer avec de la glace supplémentaire. Le kit rassemble ainsi les outils nécessaires à plusieurs étapes de préparation au même poste, du travail des ingrédients jusqu’à la finition du cocktail.
Entretien
L’acier inoxydable résiste à la corrosion dans l’environnement humide d’un bar et se nettoie facilement. Le PA, léger, facilite la manipulation des outils pendant les gestes répétés de préparation. Le ressort amovible du tamis peut être retiré pour faciliter le nettoyage des résidus retenus lors du filtrage.
Tous les éléments passent au lave-vaisselle. Après le service, ils peuvent rejoindre le cycle de lavage, puis être réunis pour la prochaine mise en place.
Choisir le bon modèle
Le tube cylindrique rassemble les ustensiles pour les ranger comme un ensemble entre deux services. Son format permet de prévoir un emplacement pour le kit plutôt que de disperser ses outils dans différents rangements. L’emballage en carton conserve lui aussi les éléments réunis lorsqu’ils ne sont pas utilisés.
Les deux gobelets équilibrés sont conçus pour être manipulés ensemble, tandis que le doseur propose deux capacités adaptées aux dosages de recettes. La cuillère spirale, longue de 27 cm et d’une capacité de 5 ml, apporte un geste précis pour le versement en couches et le mélange des boissons glacées. Ces fonctions permettent de choisir le kit pour un poste où les cocktails demandent à la fois dosage, travail au shaker et finition soignée.