Machine à barbe à papa Hendi 282816
Données techniques 01 / 02
Cette machine à barbe à papa en acier au carbone est conçue pour préparer les portions à la demande, avec une cuve amovible en inox et un doseur de sucre fourni. Sur un poste de vente, le tiroir intégré garde bâtonnets, sucre et colorants à proximité immédiate, pour enchaîner les préparations sans disperser ces accessoires sur le comptoir.
Utilisations
La machine trouve sa place sur une station dédiée à la barbe à papa, par exemple dans un café ou sur un point de vente événementiel. Le doseur aide à prélever le sucre pour chaque préparation, tandis que les commandes distinctes donnent la main sur la mise en marche et la chauffe. Les voyants intégrés rendent l’état des commandes visible pendant le service.
La protection contre les surcharges protège le moteur si un blocage survient. Un couvercle compatible, vendu séparément, peut compléter l’équipement du poste lorsque la cuve doit être couverte.
Raccordement et installation
La tension de 230 V correspond à une alimentation courante en cuisine professionnelle : la machine peut ainsi être envisagée sur un poste disposant de cette configuration. Sa puissance nominale de 1,13 kW est à intégrer à la charge électrique prévue pour la zone de préparation, notamment si d’autres appareils y fonctionnent en même temps.
Entretien
La cuve amovible en inox résiste à la corrosion et peut être lavée au lave-vaisselle. Elle se retire pour rejoindre la zone de lavage, puis ses quatre fixations la maintiennent en place lors de la confection. Cette séparation facilite le nettoyage de la cuve sans déplacer l’ensemble de la machine.
Choisir le bon modèle
L’encombrement de 520 × 520 × 503 mm sert à vérifier la place disponible sur le comptoir et à préserver l’accès au tiroir. La structure en acier au carbone apporte un support rigide au poste de travail. Avec un poids de 10,25 kg, la machine peut être déplacée par le personnel entre la zone de préparation et un espace de rangement, selon les besoins du service.