Pelle doseuse en aluminium Hendi 521205

Cette pelle doseuse en aluminium de 0,125 ml est conçue pour prélever et transférer de petites quantités d’aliments. Sa faible contenance la distingue de la plupart des produits de cette catégorie et répond aux gestes où l’on préfère une petite prise à un prélèvement plus important.

Utilisations

Au poste de préparation, elle permet de prendre une petite quantité dans un contenant puis de la verser dans le récipient de travail. La pelle sert ainsi aux opérations de transfert et de mesure d’aliments, lorsque la tâche demande de déplacer une petite prise plutôt qu’un volume important.

La prise directe entre le contenant de départ et le récipient de préparation rend l’ustensile utile pour enchaîner les gestes de dosage. L’aluminium étant léger, la pelle se manie aisément lors de prélèvements répétés au cours d’une même tâche.

Entretien

Cette pelle ne convient pas au lavage en lave-vaisselle. Son nettoyage doit donc être organisé hors machine, séparément des ustensiles envoyés au cycle habituel du lave-vaisselle.

Sa fonction de transfert implique de la garder accessible au poste où les prises sont réalisées. Son faible poids facilite sa manipulation et son déplacement au cours de la préparation, sans ajouter de contrainte liée à un ustensile lourd.

Choisir le bon modèle

La contenance de 0,125 ml correspond à un prélèvement de très petite quantité. Elle est adaptée aux postes où l’on cherche à transférer de petites prises, plutôt qu’à déplacer de grands volumes d’aliments. Dans cette catégorie, sa contenance est inférieure à celle de la plupart des produits comparables : elle répond donc au besoin d’un format particulièrement réduit.

L’encombrement de 180 × 65 × 33 mm aide à organiser le rangement de la pelle près du contenant de travail. Le comparer à l’espace disponible permet de prévoir une place accessible pour l’ustensile entre deux opérations de transfert.