Percolateur Hendi 208106

Ce percolateur de 10 L prépare le café avec un filtre intégré pour mouture grossière, sans filtre papier. Il convient aux postes qui doivent disposer d’une réserve de café en une préparation, puis la servir au fil des passages.

Utilisations

Dans une salle de petit-déjeuner d’hôtel ou lors d’une pause en séminaire, la capacité de 10 L permet de préparer une quantité destinée à plusieurs convives au même cycle. Le maintien en température après préparation laisse le café disponible pour un service progressif, plutôt que de devoir relancer une préparation à chaque demande.

Le niveau visible sur la graduation en verre aide l’équipe à suivre la quantité restante pendant la distribution. Le robinet anti-goutte limite les coulures au comptoir entre deux remplissages de tasse. Le voyant indique la fin de préparation et signale également le besoin de détartrage, ce qui rend ces deux informations repérables au poste.

Raccordement et installation

Le fonctionnement en 230 V s’accorde avec une alimentation courante en France, un point utile pour intégrer le percolateur à un poste café. Sa puissance nominale de 1,5 kW permet de prendre en compte cette charge électrique dans l’organisation du poste.

Choisir le bon modèle

Les dimensions extérieures de 406 × 390 × 522 mm permettent de comparer l’appareil à la place disponible sur le comptoir et de définir son emplacement dans la zone de préparation. Son poids de 4,62 kg, supérieur à celui de la plupart des produits de cette catégorie, contribue à sa stabilité une fois posé pendant le service.

La capacité de 10 L répond à un besoin de préparation en quantité, tandis que le maintien en température convient à une distribution étalée après le cycle. Ces caractéristiques orientent le choix vers un poste où le café est préparé en avance puis servi à plusieurs reprises.