Percolateur Hendi 211304

Ce percolateur Hendi prépare le café en quantité pour un service collectif. Sa double paroi isolée limite les pertes de chaleur pendant la préparation. Avec une cuve de 16 L, il convient aux pauses café et aux buffets où les convives se servent progressivement.

Utilisations

Lors d’une réception ou d’une pause en entreprise, la capacité permet de préparer une grande quantité de café en une fois et de constituer une réserve avant l’arrivée des participants. Elle est supérieure à celle de la plupart des produits de cette catégorie, un avantage pour une station café destinée à un groupe important.

Le revêtement anticalcaire freine les dépôts sur la surface traitée. La double paroi réduit les transferts de chaleur vers l’extérieur. La consommation annoncée est jusqu’à 20 % inférieure à celle d’appareils comparables à simple paroi : ce repère est pertinent lorsque le percolateur est utilisé régulièrement.

Raccordement et installation

L’appareil fonctionne sous une alimentation de 230 V, tension courante du réseau monophasé en France. Sa puissance nominale de 1,5 kW aide l’équipe à vérifier la charge à prendre en compte pour le raccordement de la station café et à organiser l’alimentation électrique de la zone de préparation.

Entretien

Le corps et la cuve en acier inoxydable résistent à la corrosion et se nettoient facilement dans l’environnement humide d’une cuisine. Les poignées en inox avec prise en silicone offrent un contact moins glissant lors de la manipulation. Sous la zone de service, le bac et sa grille en inox recueillent les gouttes et regroupent les écoulements au même endroit.

Choisir le bon modèle

Les dimensions extérieures aident à évaluer l’emprise sur le comptoir et la hauteur libre au-dessus de l’appareil, afin de prévoir sa place dans la station café. La capacité supérieure à celle de la plupart des produits de cette catégorie répond aux besoins d’un débit collectif. Sa masse contribue à la stabilité du percolateur une fois posé pendant le service.