Pince de service Hendi 171875

Cette pince de service en acier inoxydable se distingue par sa couleur verte, facile à repérer dans le matériel de la station. Elle permet de saisir et de déplacer les aliments sans les prendre à la main, pour un service plus net et une manipulation maîtrisée à la pièce.

Utilisations

Sur une ligne de service ou un buffet, la pince accompagne la mise à disposition des aliments : le personnel les saisit et les déplace directement vers l’assiette, sans contact manuel. Cette fonction est particulièrement adaptée aux gestes répétés du service, où l’ustensile reste à portée de main et se repère d’un coup d’œil grâce à son coloris vert.

Dans une station de dressage, elle peut servir à transférer les aliments entre le plat de présentation et l’assiette. Sa prise par les branches permet de garder les mains à l’écart des aliments manipulés, tandis que sa couleur aide l’équipe à retrouver rapidement la pince parmi les accessoires de service.

Entretien

L’acier inoxydable résiste à la corrosion en environnement humide et présente une surface facile à garder propre, un atout pour un ustensile utilisé dans une cuisine professionnelle. La pince n’est toutefois pas adaptée au lavage en lave-vaisselle : son entretien doit donc être organisé séparément des charges de vaisselle en machine.

Choisir le bon modèle

Son encombrement permet de vérifier son emplacement dans un tiroir ou sur une station de service avant de l’intégrer au poste. La longueur aide également à comparer la portée de la pince avec les gestes prévus au service, tandis que les autres dimensions servent à apprécier la place qu’elle occupe une fois rangée.

Pour une organisation où les ustensiles sont répartis entre plusieurs zones, le vert fournit un repère visuel simple au moment de prendre ou de remettre la pince à sa place. L’acier inoxydable complète ce choix pour un usage régulier dans un environnement humide, avec une surface qui se garde facilement propre.