Vitrine chauffante réglable à quartz Hendi 233962
Données techniques 01 / 02
Cette vitrine de confiserie chauffante à quartz associe deux niveaux de présentation à un réglage progressif de la température, pour maintenir des produits chauds au comptoir tout en adaptant la consigne à la présentation.
Utilisations
Dans une boulangerie ou un café avec comptoir de vente, les deux niveaux permettent de répartir les produits selon leur type ou leur ordre de service. Les portes avant relevables dégagent l’accès à l’intérieur : le personnel peut réapprovisionner les étages et servir les produits depuis le comptoir sans devoir contourner la vitrine.
L’éclairage situé dans la partie supérieure rend la présentation plus visible pour les clients. La capacité d’accueil de quatre bacs GN 1/2 aide à organiser plusieurs groupes de produits dans un format courant en cuisine professionnelle.
Raccordement et installation
Deux éléments chauffants à quartz et une plaque électrique en partie basse apportent de la chaleur par le haut et par le bas. Cette configuration convient au maintien au chaud dans la vitrine ; elle distingue cette tâche d’une simple présentation à température ambiante.
Entretien
Le corps en inox résiste à la corrosion et se nettoie facilement, un avantage dans une zone de comptoir exposée aux manipulations et aux éclaboussures. Les côtés en verre trempé, les portes en acrylique et le panneau arrière miroir composent des surfaces lisses qui facilitent l’entretien visuel de la vitrine et préservent une présentation nette.
Choisir le bon modèle
La plage de réglage de 30 à 90 °C permet de choisir une consigne de maintien au chaud selon les produits exposés. Le réglage progressif affine cet ajustement, plutôt que de limiter le choix à quelques températures fixes.
Les dimensions hors tout aident à vérifier l’emplacement sur le comptoir et à organiser l’espace de service. Avec une masse inférieure à celle de la plupart des vitrines de confiserie comparables, ce modèle se repositionne plus facilement lors d’un réaménagement. Les bacs GN 1/2 sont à prévoir séparément pour exploiter le format de présentation prévu.