Vitrine de présentation roll-top à deux fonctions Hendi 871775
Données techniques 01 / 02
Cette vitrine de présentation roll-top à deux fonctions associe un couvercle transparent à une présentation froide ou chaude. Son ouverture des deux côtés facilite le service sur une ligne de buffet, tandis que le contenu reste visible sous le couvercle fermé.
Utilisations
Les deux éléments en gel fournis permettent de préparer la vitrine pour une présentation froide ou chaude. Placés sous l’insert en inox, les éléments thermiques agissent sur l’espace de présentation : une solution pratique pour organiser des produits froids sur un buffet ou proposer des aliments chauds au comptoir.
L’accès des deux côtés facilite une desserte traversante : les clients se servent sur une face tandis que l’équipe peut intervenir sur l’autre. Le couvercle roll-top transparent garde les aliments visibles sans qu’il soit nécessaire de le soulever pour les identifier. Le coloris noir forme un fond sobre qui met en contraste les produits présentés.
Entretien
La vitrine est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui permet de l’intégrer au circuit de lavage après le service. L’insert en acier inoxydable résiste à la corrosion et se nettoie facilement, un atout pour les passages répétés en environnement humide. Le corps en polypropylène et le couvercle en polystyrène complètent cette construction associant pièces plastiques et surface de présentation en inox.
Choisir le bon modèle
Avec ses dimensions extérieures de 465 × 315 × 195 mm, cette vitrine est plus grande que la plupart des produits de sa catégorie : elle convient lorsqu’une présentation plus ample est recherchée sur un comptoir ou un buffet. Ses dimensions intérieures de 420 × 270 × 165 mm délimitent l’espace disponible pour le dressage et aident à organiser la disposition des aliments.
Sa masse de 2,94 kg facilite le déplacement de la vitrine entre les espaces de préparation et de service. Le montage et le démontage rapides simplifient également son installation avant la mise en place et son rangement après utilisation.