Analogt termometer med føler Hendi 271384

Dette analoge termometeret med føler lar kjøkkenpersonalet kontrollere temperaturen inne i maten mens den tilberedes. Den mekaniske skalaen viser målingen uten batterier, og den svarte utførelsen gir kontrast mot lyse arbeidsflater. Det gjør termometeret enklere å finne igjen blant redskapene på en travel arbeidsstasjon.

Bruksområder

Stikk føleren inn i maten for å kontrollere temperaturen under tilberedning. Målingen tas der spissen plasseres, slik at kokken får kontroll på innsiden av produktet i stedet for å basere vurderingen på overflaten. Dette er nyttig når temperaturkontroll inngår i arbeidet ved en varm kjøkkenstasjon. Termometeret er ikke egnet til bruk i stekeovn; ta målingen utenfor ovnen.

Metallklipset gjør det mulig å feste termometeret til arbeidsklærne. Dermed kan det være tilgjengelig ved stasjonen mellom kontrollene, i stedet for å bli liggende blant andre redskaper. Når det legges bort, skjermer beskyttelseshetten følerspissen. Hetten beskytter spissen under oppbevaring, slik at den er tildekket mellom arbeidsoppgavene.

Vedlikehold

Termometeret har deler av rustfritt stål. Materialet motstår korrosjon i fuktige kjøkkenmiljøer og er lett å holde rent, noe som passer for et redskap som håndteres i matproduksjonen. Rengjøringsvennlige overflater er nyttige når termometeret brukes til flere kontroller gjennom arbeidsdagen og rengjøres mellom dem. Den korrosjonsbestandige egenskapen gjør materialet egnet for daglig bruk i kjøkken der redskaper møter fukt.

Slik velger du

Måleområdet fra null til tre hundre grader gjør det mulig å kontrollere mattemperatur i ulike faser av tilberedningen. Når en arbeidsstasjon håndterer mat ved varierende temperaturer, kan det samme termometeret brukes til flere kontrolloppgaver innenfor området. Den analoge skalaen krever ikke batterier, så avlesningen er ikke avhengig av batteridrevet elektronikk.

Skaladiameteren og totalhøyden kan sammenholdes med plassen som er tilgjengelig for redskaper ved arbeidsstasjonen. Skalaens størrelse er relevant når termometeret legges sammen med annet utstyr, mens totalhøyden kan vurderes mot oppbevaringsplassen i en redskapsskuff. Slik kan kjøkkenpersonalet finne en praktisk plass til termometeret i den eksisterende arbeidsflyten uten å endre måten temperaturen kontrolleres på.