Hendi Bartilbehør

Bartilbehør skal støtte arbeidet gjennom hele serveringsflyten, fra presentasjon av menyen til håndtering av ingredienser bak baren. Menytavler gir et synlig sted for dagens valg, mens en tavlemarkør gjør det mulig å skrive og endre budskapet. En trakt med håndtak hører til det praktiske utstyret for å føre væske eller andre egnede ingredienser over i beholdere med smal åpning. Valget handler derfor både om hva gjestene skal kunne lese, og hvilke oppgaver personalet utfører ved arbeidsstasjonen.

Utstyr og oppgaver

De mindre menytavlene egner seg til avgrensede budskap nær der gjestene bestiller eller venter. Tavlen med kokeramme og formatet 150 × 230 mm gir et kompakt skrivefelt for ett tilbud, en kort beskjed eller et lite utvalg. Den svarte tavlen med treramme i formatet 210 × 320 mm har mer skriveflate, slik at flere valg kan presenteres samlet. Begge formatene kan bidra til at gjestene raskt finner relevant informasjon uten at medarbeideren må gjenta den ved hver bestilling.

Den svarte tavlen med trestativ måler 130 × 148 × 120 mm. Stativet lar den stå på en disk eller et bord, for eksempel med et kort tilbud synlig i gjestens synsfelt. Til større samlet informasjon kan tavlen i treramme på 700 × 600 × 1200 mm brukes som en mer fremtredende presentasjonsflate i serveringsområdet. Den gir rom for en bredere menyoversikt enn de små tavlene, mens plasseringen bør velges ut fra hvordan gjester og ansatte beveger seg rundt området.

Den hvite menytavlemarkøren leveres som fem markører og skriver med linjebredde fra 2 til 6 mm. Variasjonen i strektykkelse gir et enkelt grep for å skille overskrifter fra mindre tekst, slik at menyen blir lettere å skanne. Trakten med håndtak er laget for overføring mellom beholdere; håndtaket bidrar til kontroll når innholdet helles. Den egner seg som del av rutiner der presis overføring kan redusere søl på benk og utstyr.

Parametere i bruk

Tavleformatet påvirker hvor mye tekst som kan stå samlet, og hvor den kan plasseres. Formatet 150 × 230 mm er praktisk når budskapet skal være kort og tavlen ikke skal oppta mye plass. Formatet 210 × 320 mm gir større skrivefelt for flere menypunkter eller en mer utfyllende melding. Den stående tavlen med trestativ bruker formatet 130 × 148 × 120 mm; den frittstående løsningen passer når informasjonen må kunne sees uten å feste tavlen på en vegg.

Den større tavlens mål på 700 × 600 × 1200 mm gir en betydelig presentasjonsflate, så den kan samle informasjon som ellers måtte fordeles på flere små flater. Markørens linjebredde fra 2 til 6 mm gjør det mulig å tilpasse skriften etter hvor viktig teksten er og hvor langt unna den skal leses. Trakten er laget av rustfritt stål, et materiale som tåler vanlig kjøkkenbruk og er egnet for rengjøring; den kan vaskes i oppvaskmaskin. Diameteren på 128 mm og høyden på 115 mm beskriver traktens størrelse, slik at brukeren kan vurdere den opp mot oppgaven med å føre innhold over i en beholder.

Valg av produkt

Velg tavle etter mengden tekst og plasseringen. En kort beskjed ved et lite serveringspunkt passer til det kompakte formatet, mens den større menytavlen gir mer rom når flere alternativer skal vises samlet. Bruk tavlen med stativ når budskapet skal stå på en disk eller et bord, og den store tavlen når informasjonen skal få en mer fremtredende plass i lokalet. Treinnrammingen gir tavlene en tydelig avgrensning rundt skriveflaten.

Markøren er relevant når innholdet på tavlene skal endres og organiseres visuelt med ulike strektykkelser. For arbeid med overføring velges trakten etter størrelsen på åpningen og mengden som skal helles; den rustfrie stålkonstruksjonen og muligheten for maskinoppvask gjør rengjøringen enklere mellom arbeidsoppgaver. Se utstyret samlet som støtte til en ryddig bar: lesbar menyinformasjon for gjestene og praktiske redskaper for personalets løpende arbeid.