Børste for rengjøring av pizzaovn Hendi 525654
Tekniske data 01 / 02
Børste for rengjøring av pizzaovn kombinerer myk bust med en skrape i stål. De to arbeidsdelene håndterer ulike rester på ovnsbunnen: busten feier løse smuler, mens skrapen gir mekanisk kontakt med fastbrente matrester. Dermed kan arbeidsmåten tilpasses det som skal fjernes.
Bruksområder
Myk bust bøyer seg mot underlaget og feier løse smuler fra bunnen i pizzaovnen. Den er egnet når restene ligger løst og skal samles opp med børsting, uten at rengjøringen utføres med en skrapende kant. På en pizzastasjon kan busten brukes på områder der smulene ligger etter tilberedning, slik at de fjernes fra bunnen før neste arbeidsøkt.
Stål er et fast og stivt materiale som tåler mekanisk skraping. Skrapen gir derfor et redskap for fastbrente matrester som sitter på bunnen og krever en annen arbeidsmåte enn feiing. I den daglige rengjøringen kan personalet først løsne slike rester med skrapen, og deretter bruke busten på de løse smulene. Det skiller oppgaven med å løsne fastsittende rester fra oppgaven med å feie bort partikler, slik at hver arbeidsdel brukes til sitt formål.
Slik velger du
Arbeidsdelen måler 170 × 55 mm. Den kompakte formen er lettere å føre inn på avgrensede områder enn en større arbeidsdel, og gjør børsten aktuell når rengjøringen ofte gjelder mindre partier av ovnsbunnen. Dette kan være nyttig ved lokalt renhold rundt områder der rester samler seg, uten at arbeidsdelen må dekke et stort felt i én bevegelse. Sammenlign bredden med områdene som inngår i den vanlige rengjøringen, slik at redskapet passer til oppgaven på ovnsbunnen.
Kombinasjonen av myk bust og stålskrape gjør det mulig å velge arbeidsdel etter restenes tilstand. Børstehårene feier løse partikler uten en skrapende kant, mens skrapens stive kant arbeider mot rester som sitter fast. For et kjøkken der begge typer rester oppstår, gir dette et tydelig skille mellom feiing og skraping under rengjøringen. Personalet kan bruke den delen som passer til oppgaven, fremfor å behandle løse smuler og fastbrente rester på samme måte.