Brødrister Hendi 261163
Tekniske data 01 / 02
Denne Hendi-brødristeren har to rister og separate termostater for høyre og venstre rom. Det gjør det mulig å tilpasse ristingen til ulike bestillinger ved samme stasjon, i stedet for å bruke én felles varmeinnstilling.
Bruksområder
De to ristene passer på en frokoststasjon der brød inngår i flere bestillinger. Med separat regulering av rommene kan personalet arbeide med ulike varmeinnstillinger samtidig, for eksempel når gjestene ønsker forskjellig ristingsgrad. Timeren har lydsignal når den innstilte tiden er ute, slik at medarbeideren kan vende oppmerksomheten mot andre oppgaver i mellomtiden.
Smuler samles i det uttrekkbare brettet, som kan trekkes ut for tømming uten at brødristeren må flyttes eller snus. Det gjør det enklere å holde området rundt apparatet ryddig gjennom en travel frokostservering.
Tilkobling og installasjon
Brødristeren er beregnet for 230 V, vanlig nettspenning i Norge. Plasser den derfor ved et tilgjengelig uttak med denne spenningen, slik at den kan inngå direkte i arbeidsstasjonen. Merkeeffekten er lavere enn hos de fleste produktene i kategorien; dette er relevant når kjøkkenet planlegger den nominelle effektbelastningen på stasjonen.
De uavhengige termostatene styrer høyre og venstre rom hver for seg. Personalet kan dermed velge varmeinnstilling for hvert rom ut fra de aktuelle bestillingene, fremfor å tilpasse alt brødet til én felles innstilling.
Vedlikehold
Kroppen er laget av rustfritt stål, som er korrosjonsbestandig og egner seg i et fuktig kjøkkenmiljø. Den glatte metalloverflaten er praktisk å holde ren i den daglige driften. Smulene håndteres separat i det uttrekkbare brettet, slik at de kan tømmes uten å vende apparatet.
Slik velger du
Sammenlignet med de fleste brødristere i kategorien tar denne mindre plass på benken. Det kan være nyttig når frokoststasjonen også skal romme annet arbeidsutstyr. Målene gir et konkret grunnlag for å vurdere plasseringen i forhold til tilgjengelig benkeflate.
Den lave vekten gjør brødristeren enklere å flytte mellom arbeidsstasjoner enn tyngre modeller. Det kan passe i et kjøkken der benkeflaten brukes forskjellig gjennom dagen og utstyret må kunne omplasseres etter arbeidsflyten.