Deigskrape Hendi 659106

Deigskrape med fleksibelt silikonblad og rødt ABS-plasthåndtak er laget for å samle deig fra boller og føre den videre til arbeidsflaten. Silikonet kan følge innsiden av bollen, mens håndtaket gir et fast grep når du skraper og flytter massen.

Bruksområder

Bruk skrapen til å hente deig fra sidene og bunnen av boller før massen legges på benken. Den lange formen gir rekkevidde inn i dype beholdere, og det fleksible bladet følger bollens innside. I et bakeri eller konditori kan du dermed samle deigen og føre den videre uten å bytte redskap mellom disse arbeidsoppgavene.

Det smale bladet gjør det mulig å arbeide langs et avgrenset felt om gangen. Det gir kontroll når du skraper rester ut av en bolle eller samler deigen på arbeidsflaten. Skrapen kan også brukes etter arbeid med krem, før redskapet går videre til vask.

Vedlikehold

Skrapen kan vaskes i oppvaskmaskin etter arbeid med deig eller krem. Den kan dermed inngå i maskinoppvasken sammen med annet kjøkkenutstyr etter arbeidsøkten, slik at den er med i den ordinære vaskerutinen for redskapene.

Før vask kan det fleksible silikonbladet følge bollens innside når du skraper ut rester. Det gjør det enklere å få produktet ut av beholderen før skrapen legges til oppvask.

Slik velger du

Den lange, smale utformingen passer arbeidsoppgaver der du trenger rekkevidde inn i en bolle, men samtidig vil føre bladet kontrollert langs innsiden. Bredden gir et avgrenset arbeidsfelt, mens lengden gjør det mulig å samle deig og føre den videre til benken. Tenk på hvordan skrapen skal brukes i forhold til bollene og arbeidsflyten på deigplassen.

Temperaturbestandigheten fra -60 °C til 260 °C gjør skrapen anvendelig i arbeidsforløp med ingredienser innenfor dette spennet. Det kan være nyttig når samme arbeidsstasjon håndterer både kalde og varme ingredienser; silikonbladets fleksibilitet støtter fortsatt oppgaven med å skrape og samle massen.