Dobbel gjennomløpsbrødrister Hendi 261309
Tekniske data 01 / 02
Denne doble gjennomløpsbrødristeren er laget for fortløpende risting av oppskåret brød. Transportbåndet fører skivene gjennom apparatet, og to rader kan legges på båndet samtidig. Det gir en arbeidsmåte der brød mates parallelt mens apparatet brukes til sammenhengende risting.
Bruksområder
På en frokoststasjon på hotell kan brødristeren inngå i arbeidsflyten for løpende tilberedning av toast. Transportbåndet fører skivene videre gjennom ristingen, slik at operatøren kan fortsette å mate inn brød mens ferdige skiver samles opp. To rader på båndet gjør det mulig å legge skiver parallelt, i stedet for å begrense matingen til én rad om gangen.
De to separate varmeelementene gir hver sin varmekilde i ristearbeidet. Ristetiden kan justeres opptil tre minutter; fordi tiden brødet utsettes for varme påvirker ristingen, kan operatøren tilpasse innstillingen til den aktuelle oppgaven. Oppsamlingsbrett foran og bak gir to steder å hente toast. På en serveringslinje kan innsamlingen dermed foregå fra den siden som passer til arbeidsstasjonens plassering.
Tilkobling og installasjon
Brødristeren bruker 230 V, som tilsvarer vanlig enfaset nettspenning. Det gjør den aktuell ved en kjøkkenstasjon med denne strømforsyningen tilgjengelig. Den elektriske merkeeffekten på 2,24 kW gir et grunnlag for å planlegge belastningen ved tilkoblingspunktet. Når plasseringen bestemmes, kan tilkoblingspunktet vurderes sammen med arbeidsstasjonens øvrige oppgaver, slik at brødristeren får en praktisk plass i den løpende toastproduksjonen.
Slik velger du
Ytre mål på 418 × 365 × 390 mm viser hvor stor plass brødristeren tar i lengde, bredde og høyde. Sammenhold målene med den tiltenkte arbeidsflaten når plasseringen planlegges. Oppsamlingsbrettene sitter foran og bak, så arbeidsstasjonen bør gi tilgang til den siden som skal brukes til å hente ferdig toast.
Vekten på 15,33 kg påvirker håndteringen når brødristeren skal løftes og settes på plass. Ta høyde for den ved planlegging av flytting til arbeidsstasjonen. Når apparatet er plassert der det skal brukes, kan operatøren arbeide med den fortløpende matingen uten å måtte flytte det mellom oppgaver.