Elektrisk buffetvarmer Hendi 470435

Denne elektriske buffetvarmeren i grønt holder ferdiglaget mat varm. Det todelte lokket lar personalet åpne en del ved porsjonering, mens resten av beholderen holdes tildekket. Den uttakbare GN 1/1-beholderen i rustfritt stål kan rengjøres separat etter servering.

Bruksområder

Kapasiteten passer til en avgrenset mengde suppe eller saus på en buffetlinje, der en mindre serveringsmengde kan holdes varm og klar til porsjonering. Utsparingen gir plass til øsen ved suppeutlevering, slik at den kan bli stående i lokket mellom porsjonene. Kortplassen på lokket gir et synlig sted for rettens navn ved stasjonen. Ledningen gir et konkret spillerom når enheten plasseres i forhold til strømuttaket. Bruk den til varmholding av ferdiglaget mat, ikke til tilberedning.

Tilkobling og installasjon

Spenningsområdet gjør det mulig å vurdere enheten mot strømforsyningen ved serveringspunktet. Den nominelle effekten er lavere enn hos de fleste produktene i kategorien. Det gjør modellen aktuell når varmholding ønskes med en relativt lav nominell effekt. Varmeelementet av rustfritt stål er plassert i vannbeholderen, slik at vannet overfører varme indirekte til beholderen. En preget maksimumslinje gjør vannivået synlig ved fylling.

Den lagrede temperaturinnstillingen hentes fram igjen ved neste oppstart. Det gjør det enklere å gjenoppta en innarbeidet innstilling når enheten tas i bruk på nytt.

Vedlikehold

Rustfritt stål AISI 304 er korrosjonsbestandig og lett å holde rent. Siden beholderen kan tas ut, kan den rengjøres separat etter servering uten at hele buffetvarmeren må håndteres rundt beholderen. Det herdede glasslokket gir innsyn til innholdet mens det er lukket. Det isolerte håndtaket begrenser varmeoverføring til grepet når lokket åpnes.

Slik velger du

Temperaturen kan stilles i trinn på én grad innenfor intervallet 35–85 °C. De små trinnene gir mulighet til å finjustere varmholdingen for ferdiglaget suppe eller saus. Displayet viser driftstid, innstilt temperatur og aktuell temperatur, slik at personalet kan følge med på enhetens status ved serveringsstasjonen.

Målene viser hvor mye benkeplass enheten opptar og kan brukes når plasseringen på buffetlinjen planlegges. Huset av varmebestandig polypropylen har en materialegenskap som passer rundt en oppvarmet serveringsenhet. Velg den til varmholding av en avgrenset serveringsmengde, ikke til tilberedning.