Elektrisk suppekjele Hendi 860526

Elektrisk suppekjele for varmholding av ferdig suppe, med uttakbar beholder i rustfritt stål. Den rommer 8 liter og passer som en samlet varmholdings- og porsjoneringsstasjon på en mindre buffet eller serveringslinje.

Bruksområder

Det todelte lokket lar personalet åpne bare den delen som trengs, slik at resten av suppen fortsatt er tildekket mens det serveres. En utsparing gir plass til øsen, og det herdede glasset gjør det mulig å se innholdet uten å løfte lokket. Kort holderen på lokket gir en synlig plass til suppens navn ved selvbetjent servering.

Vannbadet overfører varme indirekte til beholderen, og kjelen er laget for å holde ferdig suppe varm – ikke for å tilberede den. Den uttakbare beholderen kan tas ut etter servering, slik at rengjøring og håndtering av suppen kan foregå adskilt fra selve kjelen.

Tilkobling og installasjon

Kjelen bruker 230 V nettspenning, og effektangivelsen på 0,5 kW gjør det mulig å vurdere den elektriske belastningen sammen med øvrig utstyr på serveringsstasjonen. Varmeelementet ligger i vannbeholderen, slik at vannet formidler varmen videre til suppebeholderen.

Den pregede maksmarkeringen i vannbeholderen viser fyllenivået for vannbadet og gjør klargjøringen mer oversiktlig. Etter at strømmen har vært slått av, husker kjelen siste temperaturinnstilling og velger den igjen ved neste oppstart.

Vedlikehold

Suppebeholderen i AISI 304 rustfritt stål kan tas ut og rengjøres separat. Den korrosjonsbestandige ståloverflaten er egnet for et fuktig kjøkkenmiljø og enkel å holde ren mellom serveringene.

Lokket har herdet glass, isolert håndtak og aluminiumsbeslag. Den gjennomsiktige flaten gjør at innholdet kan følges under drift uten stadig å åpne lokket.

Slik velger du

Kapasiteten på 8 liter gir en tydelig porsjonsreserve for en mindre serveringsrunde, mens diameteren og høyden angir hvor mye benkeplass kjelen opptar. Kabinettet i varmebestandig polypropylen skiller seg materialmessig fra den rustfrie beholderen og varmeelementet.

Det digitale displayet viser driftstid, innstilt temperatur og aktuell temperatur, slik at personalet kan følge varmholdingen mens suppen serveres. Temperaturen kan stilles i trinn på én grad fra 35 til 85 °C; dette gjør det mulig å tilpasse varmholdingsnivået til den ferdige suppen uten å bruke kjelen til selve tilberedningen.