Frityrkoker Hendi 205808

Denne elektriske frityrkokeren i Kitchen Line-serien har trinnvis temperaturregulering og en oljetank for mindre arbeidsmengder. Den gir en egen frityrstasjon der operatøren kan tilpasse oljetemperaturen til maten som tilberedes.

Bruksområder

På en mindre kafé eller i et hotellkjøkken kan frityrkokeren brukes ved en separat stasjon for moderate mengder frityrmat. Oljevolumet er mindre enn hos de fleste produkter i kategorien, og passer når kjøkkenet ikke trenger kapasiteten til en større frityrgryte.

Det lange, isolerte håndtaket gir et grep ved løfting av kurven ut av oljen. Driftsindikatoren gir personalet en synlig kontroll av apparatets arbeidsstatus. Overopphetingsbeskyttelsen har en tilbakestillingsfunksjon, og den avtakbare betjeningsenheten utløser avstenging når panelet tas ut.

Tilkobling og installasjon

Frityrkokeren bruker 230 V, en vanlig nettspenning for elektriske apparater. Nominell effekt er lavere enn hos de fleste frityrkokere i kategorien, noe som gjør modellen aktuell for en mindre stasjon med moderat arbeidsmengde. Spenningen gir et konkret grunnlag for å velge plassering ved en arbeidsstasjon med denne strømforsyningen.

Termostaten beskytter apparatet mot overoppheting under drift. Når betjeningspanelet tas ut, slås frityrkokeren av; det hindrer videre drift mens panelet er fjernet.

Vedlikehold

Kabinettet og oljetanken er laget av rustfritt stål. Materialet motstår korrosjon i et fuktig kjøkkenmiljø, og de glatte overflatene er enkle å holde rene ved regelmessig avtørking. Tanken egner seg derfor for gjentatt rengjøring etter arbeid med frityrolje.

Kurven tas ut og rengjøres separat fra tanken. Kaldsonen samler smuler og avleiringer under varmeelementene, der restene brenner mindre lett fast i oljen. Det bidrar til renere olje mens frityrstasjonen er i bruk.

Slik velger du

Yttermålene gir et grunnlag for å planlegge plass på benken eller i en kompakt arbeidslinje. Vekten er lavere enn hos de fleste produkter i kategorien, og gjør frityrkokeren enklere å flytte når arbeidsstasjonen må omorganiseres.

Den trinnvise temperaturreguleringen opp til 190 °C lar operatøren velge innstilling etter maten som skal friteres. Lokk og kurv følger med, slik at disse delene er tilgjengelige når frityrstasjonen tas i bruk.