Glassdeksel Hendi 268599

Dette herdede glassdekselet til Hendi Hot Dog-grill 268537 skjermer pølsene på varmevalsene og lar dem være synlige under servering. Det gir en avskjerming over utvalget uten å skjule det for gjestene ved disken.

Bruksområder

Dekselet er laget for pølser på rullesylindervarmeren. Avskjermingen reduserer pølsenes direkte eksponering mot omgivelsene mens de ligger klare for servering. I en hotdogdisk kan gjestene fortsatt se utvalget, samtidig som dekselet bidrar til å beskytte maten mot forurensning fra området rundt.

Herdet glass er sterkere enn vanlig glass og gir et mer robust deksel ved håndtering i serveringsområdet. Den gjennomsiktige flaten lar pølsene være synlige på varmevalsene, slik at gjestene kan orientere seg om utvalget uten at personalet må ta av dekselet for å vise det frem. Personalet kan også følge med på hva som står klart mens avskjermingen er montert.

Fire festepunkter holder dekselet på grillen. Det gir en direkte montering på den tilpassede modellen og lar dekselet stå over varmevalsene under servering. Pølsene kan dermed presenteres synlig med avskjermingen på plass.

Vedlikehold

Dekselet kan demonteres for rengjøring. Når det tas av, blir både glassflaten og området under lettere tilgjengelig enn når dekselet står montert. Dette forenkler rengjøringen rundt varmevalsene etter pølseservering, særlig på flater som ligger under avskjermingen.

Muligheten for å montere dekselet igjen gjør at arbeidsområdet kan settes tilbake i serveringsklar stand etter rengjøring. Den avtakbare konstruksjonen gir personalet tilgang til dekselets flater og området ved varmeren uten å måtte arbeide rundt dekselet mens det sitter på grillen.

Slik velger du

Dekselet passer til Hendi-grill 268537. Den modellspesifikke tilpasningen gjør det relevant ved utskifting på denne grillen, fremfor å velge et generelt deksel uten samme oppgitte grillmatch. Slik knyttes delen til den aktuelle varmevalsgrillen.

Vekten på 5,5 kg påvirker hvor tungt dekselet er å løfte av og sette tilbake. Det er nyttig å ta høyde for ved organisering av rengjøringsarbeidet, når dekselet må håndteres før området under varmevalsene kan rengjøres. Vekten har også betydning for hvordan personalet planlegger løftet ved demontering og montering.

Ved valg er det dessuten relevant at dekselet kombinerer avskjerming med innsyn: den gjennomsiktige glassflaten lar pølsene være synlige mens de står på grillens varmevalser. Den herdede glasskonstruksjonen gir en sterkere flate enn vanlig glass, og den modelltilpassede løsningen gjør dekselet aktuelt som del til den angitte grillen.