Glatt grillplate Hendi 154939

Glatt grillplate fra Kitchen Line med jevn stekeflate og trinnløs temperaturregulering. Den sammenhengende flaten gir direkte kontakt med råvarene, og høy varme egner seg til bruning av kjøtt. De kompakte yttermålene gjør platen aktuell som en ekstra stekestasjon der benkeplassen er begrenset.

Bruksområder

På en kafés varme stasjon kan platen brukes til porsjonsvis steking av kjøtt og andre råvarer. Den glatte flaten gir kokken et ubrutt område å arbeide på, uten riller som deler kontaktsonen. Temperaturen kan justeres gradvis med termostaten, slik at varmen kan tilpasses arbeidsoppgaven. Det gir en praktisk løsning når råvarer tilberedes etter hverandre ved samme stasjon.

Grillplaten er beregnet på langvarig og hyppig bruk, og kan derfor inngå i en arbeidsstasjon som brukes jevnlig gjennom service. Overopphetingsbeskyttelsen gir en ekstra sikkerhetsfunksjon ved oppvarming. Sklisikre føtter øker friksjonen mot benken og bidrar til at platen står stødig mens kokken arbeider.

Tilkobling og installasjon

Grillplaten bruker 220–240 V strømforsyning, slik at den passer ved en arbeidsstasjon med denne typen strømtilførsel. Den nominelle effekten er lavere enn hos de fleste produktene i kategorien. Det er relevant når kjøkkenet vurderer den elektriske belastningen ved å legge til en grillstasjon.

Den trinnløse termostaten gjør det mulig å finjustere varmen etter råvaren og oppgaven. Indikatoren ved strømbryteren viser bryterens status, slik at det er lettere å se ved stasjonen om platen er slått på.

Vedlikehold

Rammen i rustfritt stål motstår korrosjon og er lett å holde ren i et fuktig kjøkkenmiljø. Den harde, forkrommede overflaten har en jevn flate som gjør rengjøringen av stekeområdet enklere etter bruk. Fettoppsamleren samler overflødig fett, mens sprutbeskyttelsen avgrenser sprut rundt stasjonen under steking. Det bidrar til et ryddigere område ved arbeidsbenken.

Slik velger du

Yttermålene er mindre enn hos de fleste produktene i kategorien, og gjør platen aktuell når benkeplassen er begrenset. Den helt glatte arbeidsflaten gir et avgrenset område for direkte steking og håndtering av råvarene. Vekten er også lavere enn hos de fleste grillplatene i kategorien; det gjør det enklere å flytte platen når plasseringen av arbeidsstasjonen endres.

Maksimaltemperaturen gir høy varme til bruning av kjøtt. Sammen med den gradvise temperaturreguleringen gir dette kokken mulighet til å velge varme etter arbeidsoppgaven. Den lavere nominelle effekten sammenlignet med de fleste produktene i kategorien er samtidig relevant ved vurdering av elektrisk belastning for en ekstra grillstasjon.