GN-beholder av polypropylen Hendi 880050
Tekniske data 01 / 02
Denne GN-beholderen av polypropylen har et stort volum og gjennomsiktige vegger. Den er beregnet på matoppbevaring etter HACCP-standarder, og den innstøpte etiketten gir et fast sted for å følge opp oppbevaringen. Dermed passer den inn i kjøkkenets arbeid med både klargjøring og organisert lagring.
Bruksområder
På en klargjøringsstasjon gjør de gjennomsiktige veggene innholdet synlig uten at beholderen må åpnes. Personalet kan dermed kontrollere hva som står klart, og vurdere hvor mye som er igjen mens råvarene fortsatt står til oppbevaring. Den innstøpte etiketten gir et fast sted for oppfølging av oppbevaringen når beholderen inngår i kjøkkenets rutiner.
Polypropylenet tar ikke opp aromaer eller smaker fra matvarene. Det er nyttig når beholderen brukes til ulike råvarer, fordi materialet ikke holder på lukt eller smak fra tidligere innhold. HACCP-basert matoppbevaring kan inngå i kjøkkenets systematiske kontroll av håndtering og lagring. Beholderens GN-format gjør den aktuell på arbeidsstasjoner der klargjøring og oppbevaring organiseres med GN-beholdere.
Vedlikehold
Beholderen tåler rengjøring i oppvaskmaskin og kan derfor gå inn i kjøkkenets vanlige maskinoppvask etter bruk. Det gjør den praktisk i en arbeidsflyt der beholderen rengjøres før den brukes til en ny oppbevaringsoppgave. Etiketten er støpt inn i materialet og er en fast del av beholderen, ikke en løs merkelapp som må tas av og håndteres for seg. Den gir et fast sted for oppfølging av oppbevaringen gjennom den daglige bruken.
Slik velger du
Volumet er større enn hos de fleste produktene i kategorien og passer når et større klargjort parti skal samles i én beholder. GN 1/1-formatet gir en standardisert grunnflate for kjøkkenrutiner som bruker GN-beholdere, mens høyden rommer større mengder innhold. Beholderens lave egenvekt gjør den tom lettere å løfte og flytte mellom klargjørings- og oppbevaringsområder.
Polypropylenet tåler både lave temperaturer og moderat varme innenfor temperaturspennet. Det gir rom for oppbevaring når håndteringen foregår innenfor disse grensene. På et kjøkken som klargjør større partier på forhånd, bidrar kapasiteten til at mer innhold kan stå samlet, mens GN-formatet gjør beholderen aktuell i en arbeidsflyt bygget rundt dette standardiserte formatet.