GN-beholder av polypropylen Hendi 880067

Denne GN-beholderen i polypropylen har gjennomsiktige vegger og er beregnet for oppbevaring av mat. Innholdet er synlig uten at beholderen åpnes, så personalet kan kontrollere beholdningen mens maten fortsatt er tildekket.

Bruksområder

Bruk beholderen til klargjorte ingredienser eller andre matvarer som skal oppbevares samlet på kjøkkenet. Den gjennomsiktige polypropylenen gjør det mulig å identifisere innholdet ved en rask visuell kontroll. Det er nyttig når personalet skal finne riktig råvare eller vurdere hva som er tilgjengelig før beholderen åpnes. Beholderen er beregnet for matoppbevaring i samsvar med HACCP-standarder og kan inngå i kjøkkenets rutiner for organisert mathåndtering.

Polypropylen absorberer ikke aromaer og smaker fra maten. Når beholderen brukes til ulike råvarer over tid, reduserer denne egenskapen risikoen for at lukt eller smak fra tidligere innhold følger med. Materialet er lett, noe som gjør beholderen enklere å håndtere når den flyttes med mat mellom arbeidsstasjoner.

Vedlikehold

Beholderen kan rengjøres i oppvaskmaskin etter bruk til oppbevaring av mat. Den kan dermed følge kjøkkenets vanlige oppvaskflyt, i stedet for å være avhengig av manuell vask. Når den inngår i en gjentakende vaskesyklus, er rengjøringen enklere å samordne med det øvrige oppvaskarbeidet. Muligheten for maskinrengjøring er særlig praktisk når beholderen brukes regelmessig og skal tilbake i kjøkkenets oppbevaringsrutiner etter vask.

Slik velger du

GN 1/1-formatet gir beholderen et standardisert grunnareal for kjøkken som organiserer oppbevaring med GN-beholdere. Grunnflaten på 530 × 325 mm og høyden på 150 mm kan sammenholdes med plassen som er tilgjengelig i oppbevaringsområdet. Høyden er relevant når plassen er begrenset vertikalt, mens grunnflaten viser hvilket areal beholderen opptar. Slik kan formatet vurderes mot den aktuelle oppbevaringsplassen før en beholder tas inn i arbeidsflyten.

Volumet på 21 liter gir plass til en større mengde mat i én beholder. Volumet er større enn hos de fleste produktene i denne kategorien, noe som gir mer kapasitet enn de fleste sammenlignbare GN-beholdere. Det er et praktisk valg når kjøkkenet vil holde et større parti klargjorte ingredienser samlet mellom klargjøring og bruk, fremfor å dele beholdningen på flere mindre beholdere.