GN-beholder av polypropylen Hendi 880166
Tekniske data 01 / 02
Denne GN-beholderen av polypropylen har gjennomsiktige vegger og er beregnet for oppbevaring av mat. Innholdet er synlig uten at beholderen må åpnes, slik at personalet raskt kan orientere seg i klargjorte råvarer på en arbeidsstasjon.
Bruksområder
Beholderen egner seg til oppbevaring av mat som del av kjøkkenets HACCP-rutiner. Bruk den til råvarer og klargjorte produkter som skal holdes samlet i en GN-beholder gjennom arbeidsdagen. Den gjennomsiktige polypropylenen gjør det mulig å se innholdet ved kontroll av beholdningen, uten å forstyrre oppbevaringen ved å åpne beholderen.
Polypropylenet motstår opptak av aroma og smak. Det er nyttig når beholderen brukes til ulike typer råvarer over tid: tidligere innhold setter ikke lett aroma eller smak i materialet og påvirker dermed ikke neste oppbevarte parti på samme måte. Kapasiteten på 9,5 liter passer når en større mengde skal samles i én beholder, i stedet for å fordeles på flere mindre enheter.
Vedlikehold
Beholderen kan rengjøres i oppvaskmaskin etter bruk. Det gjør den egnet for kjøkkenets vanlige oppvaskflyt, slik at rengjøring kan inngå sammen med annet oppvaskmaskinutstyr.
Etiketten for overvåking av lagring er støpt inn i materialet. Den gir en fast plass å følge lagringsforløpet, og den integrerte utførelsen skiller seg fra en løs merkelapp som må settes på igjen etter håndtering. Bruk etiketten som del av den daglige oppfølgingen av oppbevarte råvarer.
Slik velger du
Beholderens dybde gir mer vertikalt rom til råvarer enn en grunnere beholder. Det kan være nyttig når innholdet trenger høyde, og når du skal samle en større mengde på én flate. Kapasiteten bidrar til å vurdere om beholderen passer til mengden som skal oppbevares i den aktuelle arbeidsflyten.
Formatet GN 1/2 og målene gir et konkret grunnlag når beholderen skal velges til en oppbevaringsplass eller arbeidsstasjon. Sammen med kapasiteten gjør de det enklere å vurdere både plassbehovet og hvor mye som skal samles i beholderen, før den tas i bruk til klargjorte råvarer.