GN-beholder av polypropylen Hendi 880258

Denne GN-beholderen av polypropylen i GN 1/3-format rommer 7,8 liter og har en dybde på 200 mm. Den transparente veggen gjør innholdet synlig uten å åpne beholderen, slik at personalet kan følge nivået mens arbeidet på stasjonen fortsetter.

Bruksområder

Beholderen egner seg til å samle klargjorte ingredienser på en arbeidsstasjon. GN 1/3-formatet passer inn i kjøkkenets GN-organisering, mens den dype formen gir plass til en større porsjon samlet i én beholder. På et forberedelsesområde kan ingredienser dermed holdes tilgjengelige uten å dele dem mellom flere mindre beholdere.

Gjennomsiktig polypropylen lar personalet se hva beholderen inneholder, uten å åpne den. Det er nyttig når flere råvarer står klare på stasjonen: innholdet kan identifiseres med et raskt blikk. Polypropylen absorberer heller ikke aromaer og smaker fra matvarer. Etter rengjøring kan beholderen brukes til en annen ingrediens uten at lukt eller smak fra det forrige innholdet sitter igjen i materialet.

Vedlikehold

Beholderen kan rengjøres i oppvaskmaskin etter bruk til oppbevaring av mat. Den kan dermed tas med i maskinoppvasken og klargjøres for ny bruk som del av kjøkkenets vanlige oppvaskflyt. Den transparente veggen gjør det mulig å kontrollere at beholderen er tømt før rengjøring, mens polypropylenets motstand mot opptak av aromaer og smaker bidrar til at tidligere innhold ikke blir hengende ved materialet når den brukes på nytt.

Slik velger du

Planmålene på 176 × 325 mm viser hvor stor flate beholderen opptar, og høyden på 200 mm viser plassbehovet oppover. Bruk målene når du vurderer plass på arbeidsstasjonen eller i oppbevaringen. Det er særlig relevant der arbeidsflaten deles med andre beholdere, eller der høyden under en hylle begrenser hva som kan settes inn.

Volumet på 7,8 liter passer når en arbeidsstasjon trenger en større mengde av samme ingrediens samlet. Det kan redusere behovet for påfyll under jevn bruk. GN 1/3-formatet gir samtidig en konkret ramme for å organisere beholderen sammen med annet GN-utstyr på stasjonen. Den synlige veggen gjør det enklere å vurdere når innholdet nærmer seg slutten, slik at neste arbeidsoppgave kan planlegges ut fra det som faktisk står igjen.