GN-beholder av polypropylen Hendi 880456

Denne GN-beholderen av polypropylen har gjennomsiktige vegger, slik at kjøkkenpersonalet kan se innholdet uten å åpne den. Det gjør den praktisk på en arbeidsstasjon der ingredienser skal være synlige og klare til bruk.

Bruksområder

GN 1/6-formatet gir beholderen et standardisert format for GN-inndeling. På en GN-basert arbeidsstasjon kan ingredienser derfor organiseres i separate beholdere, slik at personalet kan hente den aktuelle råvaren uten å håndtere en samlet mengde. Det passer ved forberedelse av flere ingredienser som skal holdes adskilt gjennom arbeidet.

De gjennomsiktige veggene gjør det mulig å kontrollere innholdet mens beholderen står på stasjonen, uten å åpne den. Personalet kan også følge med på nivået underveis og se når arbeidsmengden nærmer seg slutten. Polypropylenet tar ikke opp aromaer og smaker fra matvarene. Det begrenser at lukt og smak fra én ingrediens følger med når beholderen senere brukes til en annen, noe som er nyttig når råvarer med tydelig aroma inngår i den samme arbeidsflyten.

Vedlikehold

Beholderen kan rengjøres i oppvaskmaskin etter bruk til matoppbevaring. Den kan dermed tas med i maskinoppvasken sammen med annet kjøkkenutstyr, i stedet for å kreve separat manuell vask. Dette gjør det enklere å føre beholderen tilbake i den vanlige rengjøringsflyten etter at ingrediensene er brukt. Når den er rengjort, kan den igjen brukes til oppbevaring av matvarer uten at polypropylenet har tatt opp aromaer eller smaker fra det foregående innholdet.

Slik velger du

Volumet angir hvor mye beholderen rommer, og hjelper med å tilpasse mengden som holdes klar til en arbeidsoppgave. Tenk på hvor mye av en ingrediens stasjonen trenger tilgjengelig om gangen, og om den skal oppbevares separat fra andre råvarer. Slik blir beholderens kapasitet et utgangspunkt for å organisere arbeidsmengden, fremfor å samle ulike ingredienser i én beholder.

De samlede målene viser plassbehovet i både bredde og høyde. Bruk dem til å vurdere plasseringen på en hylle eller arbeidsstasjon før beholderen settes inn. Formatet og målene gir ulike holdepunkter i planleggingen: GN 1/6-formatet støtter organisering sammen med andre GN-beholdere, mens de samlede målene viser hvor mye plass denne beholderen tar. Sammen med kapasiteten gjør dette det mulig å planlegge både plassering og mengde for den aktuelle arbeidsstasjonen.