GN-beholder med lokk Hendi 873328

Denne GN-beholderen med lokk er laget for oppbevaring av mat gjennom flere stadier i kjøkkenarbeidet. Den store kapasiteten gjør det mulig å samle større partier i én beholder, mens tett lukking bidrar til å holde innholdet på plass under lagring.

Bruksområder

GN 2/3-formatet passer inn i GN-organisert oppbevaring. I et produksjonskjøkken kan en større mengde klargjorte råvarer samles til videre bruk, slik at arbeidsstasjonen får ett samlet parti å hente fra. Lokket holder innholdet tildekket mellom arbeidsoperasjoner, og den tette lukkingen reduserer faren for søl fra fuktige eller flytende matvarer.

Beholderen kan brukes til frysing, kjøling og varmholding innenfor temperaturgrensene. Det gjør den egnet til oppbevaring av mat på ulike trinn i produksjonen. Fargeklipsene og de integrerte HACCP-etikettene gir mulighet til å skille beholdere etter kjøkkenets merkingsrutiner. Etikettene kan fylles ut med viskbar tusj og oppdateres når innholdet endres. Når flere beholdere brukes samtidig, kan klips og etiketter gjøre det enklere for teamet å finne riktig merket innhold.

Vedlikehold

Polypropylen er lett sammenlignet med mange andre beholdermaterialer, noe som gjør det enklere å håndtere beholderen når den flyttes mellom arbeidsstasjon og oppbevaring. Materialet absorberer ikke lett lukt; etter vask kan beholderen derfor tas i bruk til andre råvarer uten at tidligere innhold lett setter lukt i plasten.

Beholderen tåler oppvaskmaskin og er egnet for kontakt med matvarer. Maskinvask er dermed et praktisk alternativ etter bruk til mat. Den solide plastkonstruksjonen er laget for gjentatt håndtering i et travelt kjøkken, og lokket holder oppbevaringen lukket når beholderen ikke er i bruk.

Slik velger du

Beholderen er større enn de fleste produktene i kategorien både i format og kapasitet. Det gir plass til et større parti samlet i én enhet og kan redusere behovet for å dele samme råvaremengde mellom flere beholdere. GN 2/3-formatet gjør det samtidig mulig å planlegge plasseringen sammen med annet GN-utstyr. Ta høyde for beholderens ytre mål når den skal plasseres i oppbevaringsområdet.

Temperaturbestandigheten dekker både fryselagring og varmholding, så beholderen kan passe i arbeidsflyter der maten oppbevares ved ulike temperaturer. Stabling utnytter høyden i lagerplassen når flere beholdere er i bruk. Den tette lukkingen gjør den også aktuell for råvarer der lekkasje fra oppbevaringen bør begrenses.