GN-lokk av polypropylen Hendi 880609

Dette GN 1/1-lokket er laget av polypropylen, et lett materiale som gjør lokket enkelt å håndtere når beholdere åpnes for tilgang til innholdet. Det passer til GN-beholdere av polypropylen og er beregnet for matoppbevaring. Dermed kan det brukes som del av arbeidsflyten mellom klargjøring og videre håndtering av maten.

Bruksområder

Lokket passer til GN-beholdere av polypropylen, også når beholderne brukes til matoppbevaring etter HACCP-rutiner. Råvarer og tilberedte matvarer kan stå tildekket mellom arbeidssteg, for eksempel mens kjøkkenpersonalet klargjør andre komponenter. Det gjør lokket relevant både ved forberedelse og når matvarer settes til side før neste oppgave.

Polypropylen tar ikke opp lukt eller smak fra matvarene. Når innholdet i en beholder skiftes, reduseres dermed risikoen for at rester av aroma fra tidligere innhold påvirker det som oppbevares etterpå. Materialet tåler temperaturer fra -40 til +80 °C. Lokket kan derfor brukes sammen med beholderen ved oppbevaring innenfor dette temperaturområdet, enten arbeidet gjelder kjølige eller varmere oppbevaringsforhold.

Vedlikehold

Lokket kan vaskes i oppvaskmaskin. Etter bruk til matoppbevaring kan det dermed følge kjøkkenets vanlige maskinoppvask, i stedet for å kreve en egen rengjøringsmåte. Dette gjør det enklere å ta lokket ut av arbeidsflyten etter bruk og få det med i den ordinære rengjøringen av gjenbrukbart utstyr. Når maskinoppvasken er gjennomført, kan lokket tas tilbake til bruk sammen med passende GN-beholdere. Det er en praktisk løsning i kjøkken der oppvasken håndteres samlet etter klargjøringsarbeidet.

Slik velger du

Målene 530 × 325 mm følger GN 1/1-formatet. Bruk formatet som grunnlag for å velge lokk til en GN 1/1-beholder, slik at lokk og beholder har samme standardiserte størrelse. Det gir en tydelig match ved innkjøp eller når lokk skal fordeles mellom beholdere i en arbeidsstasjon.

Materialet er også et valgkriterium: lokket er beregnet for GN-beholdere av polypropylen. Når størrelse og materiale stemmer med beholderen, kan lokket brukes til den aktuelle oppbevaringen uten å blande inn lokk for andre GN-formater eller materialer. Formatet gjør det mulig å identifisere riktig lokk ut fra beholderens GN-størrelse, mens materialmatchen avgrenser hvilke beholdere det passer til. Slik kan kjøkkenet holde lokk og beholdere samlet etter format og materiale.