Halvrillet grillplate Hendi 154946

Halvrillet grillplate Kitchen Line kombinerer rillet og glatt stekeflate i én grill. Det gir kjøkkenet mulighet til å velge kontaktflate etter oppgaven uten å bytte til en annen plate.

Bruksområder

Den rillede delen passer når råvarene skal få grillpreg, mens den glatte delen gir jevn kontakt mot platen. På en liten varmestasjon, for eksempel i en kafé, kan begge flatene dermed brukes til ulike arbeidsoppgaver i samme produksjonsflyt. Bakre kant bidrar til å holde sprut og rester innenfor arbeidsområdet, og den uttakbare dryppskuffen samler opp væske som ellers ville havnet på benken.

Sklihemmende føtter bidrar til at grillen står stødig på benken. Strømbryteren har integrert diode, slik at det er lett å se om grillen er slått på. Overopphetingsbeskyttelsen med termisk sikring som kan tilbakestilles, gir en beskyttelsesfunksjon dersom temperaturen blir for høy.

Tilkobling og installasjon

Grillen drives med 220–240 V og har en merkeeffekt på 2,4 kW. Spenningsnivået gjør det mulig å vurdere plassering ved kjøkkenets tilgjengelige strømforsyning. Merkeeffekten er lavere enn hos de fleste produkter i kategorien, noe som kan være relevant når den samlede merkeeffekten for flere elektriske arbeidsstasjoner skal planlegges.

Vedlikehold

Kabinettet i rustfritt stål motstår korrosjon og er enkelt å holde rent i et fuktig kjøkkenmiljø. Det gjør materialet praktisk rundt en grillstasjon der overflaten utsettes for vanlig kjøkkensøl. Den uttakbare dryppskuffen kan tas ut for rengjøring av oppsamlet fett og matrester.

Slik velger du

Yttermålene er mindre enn hos de fleste grillflater i kategorien, så modellen kan være aktuell der benkeplassen er begrenset. Vekten ligger også lavere enn hos de fleste sammenlignbare produkter, som gjør den mindre tung å flytte mellom arbeidsstasjoner. Den kompakte størrelsen og vekten er nyttige ved plassering, men arbeidsflaten bør vurderes ut fra produksjonen: platen måler 518 × 330 mm.

Den herdede stålplaten er 8 mm tykk og holder godt på varmen, en egenskap som bidrar til å holde stekeflaten varm når råvarer legges på under produksjonen. Trinnløs temperaturregulering lar kokken justere varmen gradvis etter oppgaven, mens maksimumstemperaturen på 300 °C gir høy varme til bruning av kjøtt.