Iskrembeholder Hendi 802052

Denne iskrembeholderen på 5 liter er laget av rustfritt stål og kan brukes i både kjøleskap og fryser. Den rommer en større mengde iskrem samlet, slik at en smak kan stå klar til servering uten like hyppige påfyllinger.

Bruksområder

På en dessertstasjon i en kafé kan beholderen holde iskrem samlet og klar for klargjøring. Kapasiteten gjør det mulig å ha mer av én smak tilgjengelig i samme beholder, noe som kan redusere avbrudd for påfylling når det er jevn servering. I en restaurant kan den brukes til å organisere iskrem etter smak og gjøre beholdningen tilgjengelig for dessertarbeidet.

Beholderen kan stå i kjøleskap eller fryser etter behov. Dermed kan kjøkkenet velge oppbevaringssted ut fra om iskremen skal være kjølt eller fryst, samtidig som den blir i samme beholder. De avrundede kantene gjør det enklere å rengjøre overgangen mellom sider og bunn når iskremrester skal fjernes etter bruk.

Vedlikehold

Rustfritt stål motstår korrosjon i et fuktig kjøkkenmiljø og er enkelt å holde rent. Det gjør materialet godt egnet til en beholder som håndteres gjentatte ganger ved lagring og klargjøring av iskrem. Den robuste konstruksjonen tåler regelmessig bruk i kjøkkenets arbeidsflyt. Avrundede kanter gir færre skarpe hjørner å komme til rundt ved rengjøring, slik at beholderen er enklere å klargjøre for videre bruk.

Slik velger du

Lengde, bredde og høyde viser beholderens plassbehov på en hylle eller arbeidsstasjon. Bruk målene når du vurderer hvor den skal stå i iskremstasjonens arbeidsflyt, slik at beholderen er tilgjengelig under klargjøring og servering. Høyden er også relevant når den skal plasseres under en hylle eller sammen med annet utstyr.

Volumet passer når kjøkkenet ønsker å samle en større mengde av én iskremtype i samme beholder. Det kan være nyttig ved jevn etterspørsel, fordi behovet for påfylling under servering blir mindre hyppig. Beholderens bruk i både kjøleskap og fryser gir dessuten fleksibilitet i valg av oppbevaringssted, avhengig av om iskremen skal oppbevares kjølt eller fryst.