Kaffeperkolator Hendi 211564

Denne kaffeperkolatoren brygger kaffe av grovmalt kaffe i en filterkurv. Kapasiteten gir en samlet mengde til servering, mens vekten, som er lavere enn hos de fleste produktene i kategorien, gjør den enklere å flytte mellom arbeidsområder.

Bruksområder

Ved en kafé- eller hotellfrokoststasjon kan perkolatoren brukes til å brygge kaffe for fortløpende servering. Filterkurven er beregnet for grovmalt kaffe, slik at papirfilter ikke trengs. Den dryppfrie kranen stanser drypp mellom tappingene og bidrar til mindre søl ved serveringspunktet.

Glassindikatoren gjør væskenivået synlig uten at beholderen må åpnes. Personalet kan dermed følge med på hvor mye kaffe som er igjen mens serveringen pågår. Varsellampen viser ved overoppheting eller når avkalking er nødvendig, og tilbakestillingsknappen er beregnet for bruk ved overoppheting. Termostatindikatorene gjør status for temperaturreguleringen synlig under bruk.

Tilkobling og installasjon

Spenningen angir hvilket spenningsområde strømforsyningen må passe til. Merkeeffekten er lavere enn hos de fleste produktene i kategorien, noe som gir et sammenligningsgrunnlag når belastningen ved kaffestasjonen vurderes. Effekten er apparatets merkeeffekt og brukes her til å vurdere elektrisk belastning.

Den angitte spenningen gjør det mulig å kontrollere strømforsyningen før perkolatoren plasseres ved serveringspunktet. Sammen med merkeeffekten gir dette kjøkkenet et praktisk grunnlag for å vurdere om den planlagte kaffestasjonen passer til apparatets elektriske data.

Vedlikehold

Kabinettet er laget av rustfritt stål, som motstår korrosjon og har en overflate som er enkel å holde ren. Dette er nyttig i et fuktig kjøkkenmiljø der utstyret rengjøres jevnlig. Dryppskålen festes med magnet og er enkel å rengjøre; den kan tas av for separat rengjøring etter kaffeservering.

Den avtakbare skålen lar personalet håndtere kaffesøl uten å rengjøre skålen mens den sitter på perkolatoren. Varsellampen gir samtidig beskjed når avkalking er nødvendig, slik at dette vedlikeholdsbehovet blir synlig i den daglige driften.

Slik velger du

Kapasiteten angir mengden kaffe per fylling og kan sammenholdes med behovet for én serveringsøkt. Temperaturen kan justeres fra 30 °C til 100 °C, slik at kjøkkenet kan velge en innstilling som passer serveringen. Maksimal høyde på karet under kranen er 100 mm; bruk dette målet når du velger kopp eller serveringskar.

Den lavere merkeeffekten enn hos de fleste produktene i kategorien gir et sammenligningsgrunnlag for elektrisk belastning, mens den lave vekten er relevant dersom perkolatoren skal flyttes mellom arbeidsområder. Disse egenskapene dekker ulike valg: strømforsyningen ved stasjonen og håndteringen av utstyret i arbeidsflyten.