Kjølebrett Hendi 424155
Tekniske data 01 / 02
Kjølebrettet kombinerer en serveringsflate i rustfritt stål med kjøleelementer og et gjennomsiktig lokk. Det gjør det mulig å stille ut kalde varer med innsyn til innholdet, samtidig som lokket beskytter maten mot uttørking.
Bruksområder
På en buffet kan brettet brukes til kalde porsjoner, pålegg eller småretter som skal være synlige og beskyttet under servering. Kjøleelementene gir kjøling nedenfra, slik at brettet passer når maten skal stå framme en stund. Lokket lar gjestene se utvalget uten å løfte det, og den profilerte kanten holder lokket på plass når brettet håndteres.
Den profilerte stålkanten avgrenser serveringsflaten, mens polystyrenbunnen gir et lett underlag for kjøleelementene. At kjøleelementene følger med, gjør brettet klart for klargjøring som kjølt serveringsstasjon. Lokket skjermer samtidig innholdet mot luft og bidrar til å begrense uttørking mens maten står utstilt.
Vedlikehold
Rustfritt stål tåler fuktig bruk og er enkelt å holde rent etter kontakt med mat. Brettet kan tas fra hverandre, slik at rengjøringen kommer til delene og flatene hver for seg. Polystyren brukes i lokk og bunn; den lave vekten gjør delene lettere å håndtere ved klargjøring og rengjøring.
Det gjennomsiktige lokket gjør det mulig å følge med på innholdet uten å åpne det, og den glatte plastoverflaten kan rengjøres etter bruk. Sammen gjør materialvalgene og den enkle demonteringen det praktisk å klargjøre brettet på nytt mellom serveringsøkter.
Slik velger du
De innvendige målene viser hvor mye plass som er tilgjengelig under lokket, slik at du kan vurdere om planlagte porsjoner passer i brettet. De ytre målene er nyttige når du skal finne en plass på buffet eller serveringsdisk. Høyden under lokket må tas med i vurderingen av mat som bygges opp i flere lag.
Egenvekten på 1,47 kg gjør brettet enklere å flytte mellom klargjøring og servering enn tyngre serveringsutstyr. Før kjøleelementene fryses, fylles de med vann til 90 prosent av volumet; den ledige plassen gir rom for at vannet utvider seg når det fryser.