Manuell kjøttblander Hendi 282687
Tekniske data 01 / 02
En manuell kjøttblander med kapasitet på 18 liter og kabinett i AISI 304 rustfritt stål. Den passer til kjøkken som vil blande kjøttdeig i samlede batcher, med direkte manuell betjening fremfor programstyring.
Bruksområder
Bruk blanderen når kjøttdeig skal blandes før videre klargjøring. Kapasiteten gir rom for en større omgang enn en liten blandebeholder, slik at kjøkkenet kan samle mer av arbeidet i én batch. Det er nyttig ved en arbeidsstasjon for kjøttforberedelse i en mindre kjøttbutikk eller på et kafékjøkken.
Manuell drift gjør at blandingen ikke er avhengig av en elektrisk motor. Det gir fleksibilitet til å plassere utstyret ved kjøttarbeidet uten at stasjonen trenger elektrisk tilkobling for selve blandingen. Siden blanderen ikke er programmerbar, kan personalet gå direkte til arbeidet uten å velge eller konfigurere et blandingsprogram. Den enkle betjeningen passer når kjøttblandinger lages etter kjøkkenets løpende behov.
Vedlikehold
Kabinettet er laget av AISI 304 rustfritt stål, som motstår korrosjon i et fuktig kjøkkenmiljø. Overflaten er enkel å holde ren, noe som gjør rengjøring av mikserhuset mer oversiktlig etter arbeid med kjøttdeig. Dette er særlig relevant når utstyret brukes ved en stasjon for rått kjøtt og må klargjøres for neste arbeidsøkt.
Rustfritt stål gir en slitesterk, korrosjonsbestandig overflate for daglig bruk i kjøkkenmiljøet. Den enkle rengjøringen bidrar til at mikserhuset kan holdes rent mellom blandearbeidene, uten at rengjøringen trenger å bli en egen komplisert arbeidsoppgave.
Slik velger du
Vurder kapasiteten ut fra hvor store kjøttblandinger kjøkkenet vanligvis klargjør. En bolle på 18 liter er nyttig når større batcher skal blandes samlet, mens mindre arbeidsmengder kan gjøre det mer relevant å prioritere en mindre kapasitet.
Størrelsen er 450x230x(H)335mm. Bredden og dybden viser hvor mye benkeplass blanderen opptar, mens høyden er relevant når den skal plasseres blant annet utstyr. Dette gjør det enklere å vurdere om den kan stå ved arbeidsområdet for kjøttforberedelse uten å ta over mer av arbeidsflaten enn oppgaven krever.