Perforert firkantet pizzaspade Hendi 617137

Denne perforerte, firkantede pizzaspaden i anodisert aluminium er laget for å flytte pizza mellom arbeidsbenk og ovn. Åpningene i bladet slipper løst mel gjennom under håndteringen, slik at mindre overskuddsmel blir med videre inn i ovnen.

Bruksområder

På en pizzastasjon kan bladet brukes til å støtte pizzaen når den skyves inn i ovnen og tas ut igjen. Den firkantede formen gir en bred, rett flate under pizzaen, mens perforeringen lar overskuddsmel falle gjennom mens den flyttes. Det er særlig nyttig ved gjentatt inn- og utlasting, når redskapet brukes direkte mellom benken og ovnsåpningen.

Den samlede lengden gir rekkevidde fra arbeidsområdet mot ovnen uten at spaden må holdes helt inntil åpningen. I en pizzeria kan det gjøre det enklere å føre pizzaen mellom klargjøringsplassen og ovnen med en kontrollert bevegelse. Det lette redskapet er samtidig enklere å løfte og manøvrere gjennom gjentatte arbeidsoperasjoner.

Vedlikehold

Bladet er laget av anodisert aluminium. Overflatebehandlingen gir økt motstand mot slitasje ved vanlig håndtering, noe som er relevant når spaden brukes mange ganger i løpet av en arbeidsøkt. Aluminium er også lett i forhold til sin styrke, slik at redskapet ikke blir unødvendig tungt å løfte ved ovnen.

Aluminiumsoverflaten er enkel å holde ren i et kjøkkenmiljø. Fjern mel- og deigrester fra bladet og åpningene etter bruk, slik at perforeringen fortsatt slipper løst mel gjennom ved neste arbeidsoperasjon.

Slik velger du

Bladets bredde og spadens samlede lengde gir et grunnlag for å vurdere om den passer til pizzaene som håndteres og arbeidsflyten mellom benk og ovn. Den brede, firkantede flaten støtter pizzaen under flytting, mens lengden gir rekkevidde ved inn- og utlasting. Vurder begge deler opp mot plassen som er tilgjengelig for å føre redskapet mellom arbeidsområdet og ovnen.

Vekten er relevant ved valg av redskap for en stasjon med hyppig pizzahåndtering: lav vekt gjør gjentatte løft og bevegelser lettere. Den perforerte flaten er et praktisk valg når overskuddsmel skal kunne passere gjennom bladet under flytting, fremfor å følge med pizzaen mot ovnen.