Perforert pizzaspade Hendi 617809

Denne perforerte pizzaspaden er laget av svart anodisert aluminium og har en spiss kant med mikroperforert overflate. Den kombinerer en lett håndterbar konstruksjon med et blad som lar løst mel passere gjennom. Ved ovnen gir det en praktisk arbeidsflate for å føre pizza inn og ta den ut igjen.

Bruksområder

Bruk spaden til å sette pizza inn i ovnen og ta den ut igjen. Den spisse kanten gir et smalt punkt som kan føres inn under pizzaen, slik at du får begynt løftet uten å måtte skyve hele bladflaten inn på én gang. Mikroperforeringen begrenser den sammenhengende kontakten mellom blad og underlag, og bidrar dermed til at spaden glir lettere inn under pizzaen.

Åpningene lar løst mel falle gjennom bladet under flyttingen. Når pizzaen løftes fra arbeidsflaten og føres mot ovnen, følger dermed mindre overflødig mel med på spaden. Det er særlig nyttig ved gjentatt håndtering gjennom en service, når melrester fra forming ellers kan bli med inn i ovnen. Den brede flaten støtter pizzaen mens den flyttes, og perforeringen gjør bladet egnet både ved innsetting og uttak. Spiss kant og åpninger har ulike roller i samme oppgave: kanten hjelper med å få tak under pizzaen, mens hullene slipper løst mel gjennom.

Vedlikehold

Bladet er laget av svart anodisert aluminium. Aluminium veier mindre enn mange andre metaller, noe som gjør spaden mindre tung å håndtere når den løftes mellom arbeidsstasjonen og ovnen. Anodisering gir overflaten økt motstand mot slitasje og korrosjon, egenskaper som er nyttige ved gjentatt bruk i et kjøkkenmiljø.

Aluminiumsoverflaten er også enkel å holde ren. Fjern melrester fra bladet og åpningene etter bruk, slik at perforeringen fortsatt kan slippe løst mel gjennom ved neste håndtering.

Slik velger du

Den totale lengden på 1700 mm gir rekkevidde fra arbeidsposisjonen til pizzaen i ovnen. Bruk dette målet når du vurderer om spaden passer arbeidsmåten ved ovnen, særlig når pizzaen må flyttes inn eller ut av kammeret. Lengden har også betydning for oppbevaring: redskapet trenger plass langs hele sin utstrekning, så plasseringen bør fungere både når spaden er i bruk og når den ligger ved stasjonen.

Bladbredden på 320 mm angir støtteflaten under pizzaen. En bredere flate fordeler støtten over et større område enn en smal flate, noe som er relevant når pizzaen skal løftes og flyttes uten at støtten bare ligger langs en smal stripe. Sammenhold bladbredden med pizzaene som håndteres og arbeidsplassen ved ovnen; da kan du vurdere om bladet gir egnet støtte og samtidig får plass der redskapet brukes. Den samlede størrelsen gir dermed et konkret grunnlag for å vurdere både rekkevidde, støtteflate og oppbevaringsplass ved stasjonen.