Perforert pizzaspade Hendi 617847

Denne perforerte pizzaspaden har et blad i anodisert aluminium med spiss kant. Bladets lengde gir rekkevidde når pizza flyttes mellom arbeidsstasjon og ovn, mens bredden gir støtte under bunnen. Perforeringen er et særtrekk ved arbeidsflaten: løst mel kan passere gjennom mens spaden håndteres. Det gjør bladet egnet til både innføring og uttak ved pizzabaking.

Bruksområder

Ved innsetting kan den spisse kanten føres inn under pizzabunnen, og mikroperforeringen gjør det enklere å få bladet på plass. Spaden gir dermed støtte når pizzaen skal flyttes videre til ovnen. Ved uttak kan bladet på tilsvarende måte føres inn under bunnen, slik at pizzaen bæres på arbeidsflaten på vei tilbake fra ovnen.

Åpningene lar løst mel falle gjennom bladet under flyttingen. Det betyr at mindre overskuddsmel blir liggende på spaden når pizzaen håndteres. På en pizzastasjon der mel brukes ved utforming av bunnen, bidrar perforeringen til å skille meloverskudd fra selve arbeidsoppgaven med å støtte og flytte pizzaen. Den spisse kanten og åpningene har ulike roller: kanten hjelper bladet under bunnen, mens perforeringen slipper mel gjennom.

Vedlikehold

Anodisert aluminium har en overflate som motstår korrosjon og er enkel å holde ren. På pizzastasjonen kommer spaden i kontakt med mel under gjentatt håndtering; materialets overflateegenskaper er derfor relevante for å holde arbeidsredskapet rent gjennom bruk. Den gylne fargen gjør dessuten spaden visuelt lett å kjenne igjen blant redskapene på stasjonen. Det kan gjøre det raskere å finne den når den skal brukes til å håndtere pizza.

Slik velger du

Den lange utformingen gir rekkevidde mellom arbeidsstasjon og ovn, mens den brede arbeidsflaten gir støtte under pizzaen. Vurder derfor bladets form opp mot måten pizza flyttes på i arbeidsflyten: spaden skal kunne føres fram til ovnen og støtte bunnen underveis. Dette er særlig relevant når redskapet brukes til både innsetting og uttak, der bladet må komme inn under pizzaen før den flyttes.

De samlede målene er også relevante for plassen spaden trenger når den håndteres og oppbevares. Lengden påvirker hvor langt redskapet strekker seg langs arbeidsretningen, og bredden påvirker sideplassen når bladet føres inn under bunnen. Å vurdere begge deler mot den aktuelle stasjonen gjør det lettere å planlegge hvordan spaden beveges mellom arbeidsområdene uten å forveksle rekkevidde med bladets arbeidsflate.