Pizzaovn for én pizza Hendi 220306
Tekniske data 01 / 02
Denne pizzaovnen for én pizza har mindre ytre mål og lavere merkeeffekt enn de fleste produkter i kategorien. Den passer til en stasjon for enkeltvis steking, med lys i kammeret som gjør det mulig å følge pizzaen uten å åpne ovnen.
Bruksområder
Varmeelementer over og under tilfører varme fra begge sider, mens chamotte i kammerbunnen gir et varmebestandig underlag for pizzaen. Smulebrettet samler rester fra stekearbeidet. Dette gjør ovnen egnet til en pizzastasjon i en kafé, der det er nyttig å kunne følge stekingen og holde smuler samlet ved ovnen.
Ovnen kan også brukes til å varme frosne produkter. Timeren hjelper med å avgrense korte steke- og oppvarmingsoppgaver, mens mineralullisolasjonen begrenser varmeoverføringen fra kammeret til omgivelsene. Ovnskroppen i svart pulverlakkert stål har en jevn, belagt overflate.
Tilkobling og installasjon
Ovnen er beregnet for 230 V. Merkeeffekten er lavere enn hos de fleste produkter i kategorien og gir et sammenligningsgrunnlag når ovnen vurderes opp mot strømkapasiteten på arbeidsstedet.
Den uavhengige termostatstyringen regulerer oppvarmingen, og elektromekanisk betjening gir direkte tilgang til innstillingene ved ovnen. Det gir en oversiktlig arbeidsstasjon for operatører som veksler mellom steking og oppvarming.
Vedlikehold
Fronten er helt i rustfritt stål. Materialets korrosjonsbestandighet og rengjøringsvennlige overflate gjør fronten praktisk i et kjøkkenmiljø med fukt og matrester, og bidrar til at arbeidsområdet rundt ovnen kan holdes rent.
Slik velger du
Kammerets innvendige mål viser plassen som er tilgjengelig for pizzaen. Brettet er beregnet for pizza med diameter opptil 30 cm, slik at pizzastørrelsen kan vurderes opp mot ovnens arbeidsflate før den settes i drift.
De ytre målene gjør ovnen mindre plasskrevende på benken enn de fleste pizzaovner i kategorien. Målene gjelder ovnskroppen uten utstikkende deler som håndtak og dør, så planlegg plass rundt disse. Den lave vekten sammenlignet med de fleste i kategorien gjør ovnen enklere å flytte når arbeidsstasjonen omorganiseres.