Pizzaspade Hendi 855591

Denne pizzaspaden kombinerer en arbeidsflate i rustfritt stål med plasthåndtak. Spaden kan føres inn under pizzadeig for å løfte den fra benken og flytte den videre i klargjøringen. Den smale arbeidsflaten gjør den særlig aktuell for avgrensede løftebevegelser, der redskapet skal inn under en del av deigen uten å dekke en bred flate.

Bruksområder

På en pizzastasjon kan spaden føres inn under deigen når den skal flyttes mellom arbeidssteg. Den smale arbeidsflaten gir tilgang under et avgrenset område og er nyttig når deigen skal løftes kontrollert fra benken. Spaden støtter dermed en konkret håndtering av pizzadeig uten at arbeidet krever at deigen løftes direkte med hendene.

Plasthåndtaket har andre varmeegenskaper enn arbeidsflaten i metall og gir et grep uten metall rundt hånden. Når spaden tas opp og settes fra seg under klargjøringen, gir håndtaket en egen gripeflate som gjør det mulig å styre redskapet mens arbeidsflaten føres inn under deigen. Det gir et praktisk skille mellom grepet og flaten som møter produktet.

Vedlikehold

Rustfritt stål motstår korrosjon i fuktige kjøkkenmiljøer og har en glatt flate som er enkel å holde ren. Det er praktisk for arbeidsflaten, som kommer i kontakt med fuktig deig og kan få rester sittende etter håndtering. En rengjort stålflate er enklere å gjøre klar til neste oppgave med deig.

Plasthåndtaket er et annet materiale enn stålflaten, så grepet kan rengjøres som en egen del av redskapet. Når håndtak og arbeidsflate holdes rene, er både gripeområdet og flaten som møter deigen klare for videre bruk. Materialkombinasjonen gjør det naturlig å rette oppmerksomheten mot begge kontaktflatene etter arbeid.

Slik velger du

Arbeidsflaten måler 280 × 90 mm. Den smale bredden gir tilgang under en begrenset del av deigen, og passer derfor til presist arbeid der spaden skal føres inn for å løsne og løfte. Ved valg av redskap til en arbeidsstasjon er dette relevant når oppgaven handler om en avgrenset løfteflate, ikke støtte over en bred pizzabunn.

Lengden gir et grunnlag for å vurdere hvor langt spaden rekker fra grepet til arbeidsområdet, mens bredden beskriver hvor stor flate som føres inn under deigen. Samlet kan målene holdes opp mot bevegelsen som kreves i den aktuelle arbeidsoppgaven. De er også nyttige når redskapet skal legges sammen med annet utstyr på stasjonen: arbeidsflatens bredde og redskapets lengde påvirker hvordan det får plass og kan tas fram igjen.