Sausdispenser Hendi 557921

Dette er en sausdispenser for kalde sauser, med gjennomsiktig beholder. Sausen kan hentes fra dispenseren ved anretning, mens innsynet gjør det mulig å følge med på innholdet under arbeidet. Det gir en samlet løsning for tilgang til kald saus og oversikt over beholdningen ved arbeidsstasjonen.

Bruksområder

Ved anretning av salater kan dispenseren stå ved arbeidsstasjonen med en kald saus som brukes gjennom service. Sausen tilsettes direkte på retten fra dispenseren, slik at den er tilgjengelig i det siste trinnet før servering. Det passer også ved sammensetning av smørbrød eller burgere, der saus inngår mens hver bestilling klargjøres. Dispenseren lar utmatingen bli en del av arbeidsflyten ved stasjonen, fremfor at sausen først må hentes fra en separat serveringsbeholder.

Den gjennomsiktige beholderen gjør det mulig å se hvor mye saus som er igjen. Personalet kan følge nivået mens dispenseren brukes og oppdage at innholdet begynner å bli lavt. Dette gir et praktisk signal om når påfyll bør tas inn i arbeidsflyten, slik at oppfølgingen kan skje mens stasjonen er i drift. Innsynet er særlig nyttig når personalet veksler mellom anretning og andre oppgaver og trenger å vurdere beholdningen raskt.

Slik velger du

Kapasiteten gir plass til et arbeidslager av saus i dispenseren. På en stasjon der en kald saus brukes jevnlig, kan lageret være tilgjengelig mellom påfyllingene. Det gjør løsningen aktuell for gjentatte anretningsoppgaver gjennom service, når sausen bør være innen rekkevidde ved arbeidsstedet. Se kapasiteten i sammenheng med hvor ofte den aktuelle sausen brukes: regelmessig bruk gjør det mer relevant å ha et lager stående klart, mens dispenserformen gir tilgang når retten settes sammen.

Dispenseren er beregnet for kalde sauser, og passer derfor til oppgaver der slik saus tilsettes under tilberedning eller servering. Den kontrollerte utmatingen gjør at sausen kan legges direkte på retten i anretningsøyeblikket. Dette er en annen nytte enn kapasiteten: dispenserfunksjonen støtter selve oppgaven med å få sausen på retten, mens arbeidslageret bidrar til at innholdet er tilgjengelig mellom påfyllingene. Ved en stasjon som bruker kald saus aktivt, kan begge egenskapene inngå i den daglige arbeidsflyten.