Serveringstang Hendi 171875
Tekniske data 01 / 02
Denne serveringstangen i rustfritt stål har en grønn utførelse som skiller den fra redskaper i andre farger. Gripeformen gjør den egnet til å holde og flytte mat uten direkte håndtering. Den kompakte utformingen passer til arbeid med enkeltporsjoner, både ved anretning og på en serveringsstasjon.
Bruksområder
Bruk tangen til å vende mat under tilberedning eller flytte porsjoner mellom fat og serveringskar. Grepet gjør det mulig å holde maten mens den løftes og plasseres, noe som er nyttig når porsjoner skal anrettes uten direkte håndtering. Ved buffetservering kan tangen ligge ved et bestemt kar og brukes til å flytte maten derfra til serveringsfat.
Den grønne fargen gjør redskapet lett å kjenne igjen blant annet utstyr. På en travel serveringsstasjon kan den visuelle forskjellen hjelpe medarbeidere med å finne riktig tang uten å lete gjennom en samling like redskaper. Fargen gir også et enkelt holdepunkt når tangen skal legges tilbake på arbeidsplassen etter bruk.
Vedlikehold
Rustfritt stål motstår korrosjon i fuktige kjøkkenomgivelser og har en overflate som er enkel å holde ren. Det gjør materialet egnet for et redskap som brukes ved matarbeid og må rengjøres mellom oppgaver. Den glatte, rengjøringsvennlige overflaten støtter en ryddig arbeidsflyt rundt anretning og servering.
Tangen er ikke egnet for oppvaskmaskin, så rengjøringen må håndteres manuelt. Ta høyde for dette når redskapet skal tilbake til arbeidsplassen etter bruk, slik at maskinoppvask ikke inngår i rutinen for denne tangen.
Slik velger du
Den kompakte størrelsen gir en avgrenset gripeflate for arbeid med enkeltporsjoner. Vurder den opp mot oppgavene ved serveringsstasjonen: tangen egner seg når medarbeideren skal gripe, vende eller flytte mat, heller enn håndtere store mengder i én bevegelse. Den samlede formen er også relevant når redskapet skal ha en fast plass i en skuff eller nær serveringsfatene.
Velg den grønne utførelsen når det er nyttig å kunne skille redskapet visuelt fra annet utstyr på arbeidsplassen. Rustfritt stål gir en overflate som er enkel å holde ren i kjøkkenarbeidet, mens kravet om manuell oppvask bør passe inn i den daglige rengjøringsflyten. Slik kan både bruksoppgave, synlighet og rengjøringsrutine inngå i vurderingen.