Serveringstang Hendi 171882

Denne serveringstangen har lilla farge og HACCP-merking. Den er laget for å gripe og flytte mat ved anretning, slik at maten kan legges på fat eller tallerkener uten direkte håndkontakt. Kombinasjonen av rustfritt stål og PVC gir et redskap med ulike materialegenskaper i samme konstruksjon. Lengden gir rekkevidde fra håndtaket til gripepunktet, nyttig når maten skal flyttes mellom serveringsutstyr.

Bruksområder

Ved buffetservering kan tangen brukes til å legge mat fra serveringsbeholder på gjestens tallerken. Gripefunksjonen gjør den også egnet når personalet anretter fat før de settes frem. Ved bordservering kan den brukes til å flytte mat til tallerkenen uten direkte håndkontakt. Dette gir tangen en tydelig oppgave både ved selvbetjening og når personalet står for porsjoneringen.

Den lilla fargen skiller seg visuelt fra mange andre redskaper og gjør tangen enklere å finne igjen blant utstyret på en travel serveringsstasjon. HACCP-merkingen identifiserer den som et redskap for arbeid etter HACCP-rutiner, og kan hjelpe kjøkkenet med å plassere den i det organiserte redskapsoppsettet. Slik får farge og merking hver sin praktiske rolle når ansatte skal finne og bruke riktig serveringsredskap.

Vedlikehold

Tangen er laget av rustfritt stål og PVC. Rustfritt stål motstår korrosjon, en nyttig egenskap når redskapet brukes i et fuktig kjøkkenmiljø. PVC er en plasttype som inngår sammen med stålet i konstruksjonen. Materialkombinasjonen gjør tangen egnet til gjentatte oppgaver med å gripe og flytte mat under servering.

Tangen skal vaskes for hånd og ikke i oppvaskmaskin. Planlegg derfor håndvask som del av rutinen etter bruk, før redskapet settes tilbake ved serveringsstasjonen. Dette holder rengjøringen i samsvar med produktets materialer og begrensning for maskinvask, uten at tangen sendes gjennom oppvaskmaskinens vaskeprogram.

Slik velger du

Lengden gir avstand mellom hånden og gripepunktet. Ved anretning kan denne rekkevidden være nyttig når maten skal flyttes fra en beholder til et fat eller en tallerken, særlig når redskapet brukes mange ganger på samme stasjon. Vurder derfor om tangen passer til arbeidsbevegelsen fra maten til serveringsutstyret på din plassering, ikke bare til selve gripeoppgaven.

Den lilla fargen gir et visuelt kjennetegn som gjør tangen lettere å skille fra andre redskaper. Det kan være nyttig når ansatte raskt skal finne den ved servering. HACCP-merkingen gir et annet valggrunnlag: den identifiserer tangen som beregnet for arbeid etter HACCP-rutiner. Samlet gjør rekkevidde, farge og merking det mulig å vurdere tangen ut fra både serveringsoppgaven og hvordan kjøkkenet organiserer redskapene.