Sifonpatron Hendi 588208
Tekniske data 01 / 02
Hendi-sifonpatronene er laget av stål og leveres i en pakke med ti. Hver patron inneholder en fast mengde ren N₂O, og patronene er kompatible med sifoner fra alle produsenter på markedet. Dermed får kjøkkenet et felles forbruksmateriell til sifonarbeid på tvers av utstyr fra ulike merker. Patronene er beregnet for tilberedning av krem og andre sifonoppskrifter, slik at pakken kan inngå i den løpende klargjøringen på kjøkkenets sifonstasjon.
Bruksområder
Patronene er beregnet for bruk sammen med sifon ved tilberedning av krem og andre sifonoppskrifter. På en kafé kan de inngå i klargjøringen av krem til servering, mens et konditori kan bruke sifon når det arbeider med egne oppskrifter. Sifonbruken gir patronene en tydelig rolle ved arbeidsstasjonen: de er forbruksmateriellet som trengs når oppskriften tilberedes med sifon.
Stålkroppen gir patronene en solid metallkonstruksjon. Pakken inneholder ti patroner, og det samlede antallet gjør det mulig å fordele beholdningen over flere arbeidsøkter. Personalet kan telle patronene før arbeidet begynner og holde av dem til sifonoppgaver gjennom dagen. En pakke gir dermed en oversiktlig beholdning å hente fra når arbeidsstasjonen klargjøres, uten at patronene må telles enkeltvis inn i arbeidsplanen hver gang en ny oppgave starter.
Vedlikehold
Hver patron inneholder en fast mengde ren N₂O. Den faste mengden per patron gjør at forbruket kan registreres stykkevis: personalet teller patronene som tas i bruk, fremfor å anslå innholdet på nytt for hver patron. Dette gir et enkelt grunnlag for å følge med på hvor mye av beholdningen som gjenstår etter sifonarbeid. Når patroner brukes til flere oppgaver i løpet av arbeidsdagen, gir tellingen en praktisk oversikt over forbruket og hva som fortsatt er tilgjengelig. Opplysningen om mengden per patron gjør også forbruket sammenlignbart fra patron til patron, noe som er nyttig ved planlegging av gjentatte sifonoppgaver og kontroll av lageret.
Slik velger du
Kompatibiliteten omfatter sifoner fra alle produsenter på markedet. For et kjøkken med sifoner av ulike merker betyr det at én type patron kan brukes på tvers av utstyret. Dette gjør det enklere å samle patronbeholdningen på arbeidsstasjonen og fordele den dit sifonarbeidet skal utføres, i stedet for å holde ulike typer patroner atskilt etter produsent.
Pakkeantallet gir kjøkkenet et oversiktlig utgangspunkt for å holde styr på tilgjengelig forbruksmateriell. Sammen med den faste N₂O-mengden per patron kan personalet følge beholdningen ved å telle patroner og knytte forbruket til sifonoppgavene. Dette er nyttig når flere sifoner brukes i samme kjøkken: kompatibiliteten forenkler fordelingen mellom arbeidsstedene, mens antallet patroner viser hvor mye som er igjen samlet. Slik kan kjøkkenet holde oversikt over patronene som er klare til bruk uten å sortere lageret etter sifonmerke.